去上海覓食，王家沙、小南國等名店，分店早已開到你香港屋企樓下，還須要專程去吃嗎？幸好網絡偉大，以下是中國「大眾點評網」網民推介的人氣小店，包你翻遍旅遊書都搵唔到。花一個幾毫，已可吃到上海人收在櫃桶底的隱世美味，分分鐘還可以遇上碩果僅存的「睡衣黨」。
記者：陳冲
攝影：陸興全
鳴謝：上海朗廷揚子精品酒店
長龍葱油餅
清晨五點半，大概你還在打鼻鼾，人稱「阿大」的叔叔已經開檔，做他拿手的葱油餅。阿大隱藏在住宅的地下的小房中，位置隱蔽，但門前那條人龍老遠都可看到，我好運，撞正下雨天無人排隊，可以即買即食。阿大見慣人潮，就算人龍已等了一個鐘，也不慌不忙地整他的葱油餅，慢慢搓麪糰、再半煎炸、掃油、落葱……還要將餅放入爐中慢慢烘，一次才可弄到20個，很多人一買就是一打，難怪要排餐死！CD般大的葱油餅有豬油香，葱特多，隱約還吃到火腿碎，拿上手熱辣辣，這個1.5元人民幣的餅，阿大日賣300個，賣晒就算，中午便收舖，錯過的話明天請早喇。
a阿大葱油餅
地址：盧灣區茂名南路159弄2號門
網民評語
這是我吃過最好的葱油餅，不湊巧的話排一小時才吃到。
完美上海餛飩
上海餛飩花款不多，從皮的厚薄、餡料的比例及包餛飩的手勢，就可定斷餛飩的高下。順昌路上有不少點心店，八十年代由國營到家的「盛興」，就是老街坊的bestkeptsecret，只賣餛飩和湯圓。甫入店，已見兩名嬸嬸開動機械摩打手起勢包餛飩，向她打聽銷量「有一千隻嗎？」「不止！」卻又神神秘秘不肯多講。試一試餛飩，還未咬，餛飩皮爭啲滑到直入喉嚨！慢慢咀嚼，皮煙韌有嚼勁，原來是加了鹼水之故！再試肉餡，菜多味鮮肉汁狂標，且皮包得均勻，10分！堪稱最完美餛飩！還有蟹粉鮮肉湯圓，才$2一粒，咬開有蟹黃油流出！甜食又有芝麻湯圓，你大可叫一碗有齊餛飩和湯圓的全家福，有鹹有甜一餐就咁搞掂。
b盛興點心店
地址：盧灣區順昌路528號（近永年路）
網民評語
最喜歡他家的菜肉餛飩，餡鮮，湯是20年前的那味，感覺非常懷舊。
QQ澆頭麪
點心以外，上海特色還有澆頭麪。連招牌都被吹爛埋的「大腸面」不足二十個位，外表破落，但中午食飯時間一到，人潮就不斷湧入，街坊又拎住個煲買外賣，幾乎逼爆門口，忙到老闆娘都唔耐煩，只係為咗一碗招牌大腸麪。紅燒大腸肥美煙韌全無臊味，洗得好乾淨，以傳統滬菜濃油赤醬煮，味濃略甜，連帶麪條都帶有澆頭（煮麪的配菜）甜味，二両麪話咁快食清光。店內還有辣肉、烤麩、燜肉選擇。
c大腸面
地址：盧灣區復興中路59號
網民評語
大腸很好吃，QQ的，濃油赤醬還有點甜味。
土炮天使蛋糕
香港熱賣「天使蛋糕」，上海就有懷舊版「小鮮奶」奶油蛋糕，由六十年代至今仍然熱賣。單看紅白色招牌，已知「紅寶石」是老字號，令我回想起香港的占美餅店。鎮店奶油不甜不膩，細滑清香，比忌廉更輕盈，夾埋鬆軟的蛋糕一齊食，奶油和蛋糕之間還混入點點菠蘿碎，食一件完全唔夠喉，難怪成為上海OL下午茶和生日蛋糕的首選。不少人無懼脂肪愛吃一杯「摜奶油」，像食軟雪糕一樣，100%奶油啖啖奶香，肥死都抵啦！
d紅寶石
地址：漢口路613號
網民評語
最喜歡吃它的奶油，入口即化，連吃5件都不覺膩。
重現老上海品味
小食要街邊小店才有風味，瞓的酒店當然是高床軟枕才舒服。要上海風情和英式細心服務兼得，朗廷揚子精品酒店是不錯的選擇。酒店由70多年歷史的揚子飯店改建成boutiquehotel，才新開半年，保留了三十年代流行的ArtDeco設計風格，每晚18:65的magicmoment（即晚上7:05），會有歌手在大堂獻唱姚莉名曲，重現昔日揚子舞廳的韻味。我最愛的是每間房也有小露台，落雪時站在露台看風景很好feel；且浴室極大，可以一邊浸浴一邊睇電視！嫌未夠relax，可以去「川」spa，揀選五行療程鬆一鬆；想食廣東菜，又有源自香港朗廷酒店米芝蓮二星級「唐閣」！加上酒店地點理想，門口轉右是商場和地鐵站，轉左就可去紅寶石食小鮮奶，背後又是南京路步行街，好方便！
e上海朗廷揚子精品酒店
地址：漢口路740號
TasteofShanghai
溫韾提示：外灘現正進行世博工程，很多地方都已封路，要漫步便要待明年
TravelMemo
持有效回鄉證或回鄉卡均可。查詢：28533533（中國旅行社）
乘港龍航空由香港來回上海，每位$1,660起。查詢： http://www.dragonair.com/da/en_INTL/homepage（港龍航空）
酒店：上海朗廷揚子精品酒店雙人房每晚$2,770起，包早餐、雞尾酒、上網服務及「川」水療中心雙人各60分鐘療程。網址： http://langhamhotels.com（朗廷酒店）
1元人民幣約兌1.13港元（文中價錢已折算港元）
220V，兩扁腳插座
中國
上海
下周天晴，5-12℃
