人食人（cannibalism）很兇殘，但原來古人類曾有過大規模食人肉的場面。德國西南部黑爾克斯海姆（Herxheim）附近就有7,000年歷史的地坑出土，坑埋了多達500具被肢解的人類骸骨，有男有女有小孩，全部像動物那樣遭煎皮拆肉，考古學家相信他們都是被人吃掉。
死者遭煎皮拆肉
考古學家共分析了10具屍體，包括八名成人和兩名年約6至16歲的孩子，骨頭痕迹顯示，死者是被人以屠宰動物的方式煎皮拆肉，一些骨頭可能被刻意壓碎以取出骨髓，另有一些骨頭則被咬碎。有研究員甚至相信，死者可能都曾被燒烤過。
法國波爾多大學考古學家布萊斯坦言：「我們曾在動物骸骨上看見被燒烤過的痕迹，這些人骨也同樣有燒烤的痕迹，黑爾克斯海姆埋着的上千骸骨，大部份都可能是被人吃掉。」布萊斯懷疑這些人是在短短數十年內被吃掉。
現時，考古學家在黑爾克斯海姆共發現500具骸骨，英國《文物》季刊報道那裏被坑埋的人數可能更多。
人食人可能是慶祝打勝仗，或宰人祭祀，或爆發了饑荒。
英國《每日郵報》