「這雞能飛四、五層樓高」大陸有一種貴妃雞(圖),因為體形嬌小還能飛行,所以肉質好,價格也高,但也會因為容易受驚嚇全部跑光。結果安徽有一個農民,想出了在樹上蓋大鳥巢,把雞當鳥來養。
「皮比較薄,那個脂肪比較少,口感嫩滑,你看這個湯,沒甚麼油,比較清淡。」就是因為這清燉貴妃雞的美味,令王正軍在廣東吃過後,決定引入安徽飼養。但在初期他低估了貴妃雞飛行的能力,有一次一萬隻雞差不多全部跑光。亡羊補牢,他終於想到把牠當鳥來養,於是搭起了500多間在樹上的雞窩,效果出奇的好。小雞適應了樹上的生活,不但能自由出入上下飛翔,只要有個風吹草動,它們就會飛回樹上的雞舍。短短幾個月,他轉虧為盈賺了5萬多元人民幣。
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