脫下聖誕老人裝束，阿Jim身高5呎6吋，中等身材。是甚麼令這個香港製造的阿Jim當上世界聖誕老人冠軍？沒有獎金，只有證書及洋燭台伴隨歸家，是甚麼令43歲的阿Jim把職業一欄填上「聖誕老人」，然後過五關、斬六將都要贏得比賽？有17年扮聖誕老人經驗的阿Jim擺脫不了聖誕老人聲音，「HO！HO！HO！」大笑三聲後說，「小朋友拎禮物嘅笑容係我嘅動力。」
原名陳漢強的阿Jim，中五未畢業就投身社會工作，20歲時第一次穿「踢死兔」在台上表演魔術，後來在一次聖誕節表演時，發現穿着聖誕老人服飾可令小朋友更投入活動，自始展開聖誕老人生涯。阿Jim的服飾道具約重10磅，每次表演只需花15分鐘就可完成裝扮，腰圍便由原本的30多吋變成60多吋。
學會煮傳統聖誕粥
為了準備今年的聖誕老人比賽，阿Jim花了兩年時間練跑練氣，比賽分5個環節，包括當地小朋友充當助手，用花紙協助他打扮成聖誕老人，考驗二人默契；爬煙囪及擺出惹人發笑的動作；鬥快食聖誕粥；「氹氹轉」轉十個圈再跑直線；賽雪橇及雪鹿。阿Jim認為，自己優勝的地方，是因為有童心，可開懷跟小朋友溝通，且表演多元化，會玩魔術及就地取材以雪球玩雜耍。至於阿Jim自己的聖誕願望，他笑言早已夢想成真，「終於去到聖誕老人村。」43歲的阿Jim，說永不言休。
他從比賽學會了烹調瑞典聖誕傳統的聖誕粥，相傳居民每年聖誕節都會預備聖誕粥，慰勞守護農莊的小聖誕老人。先以慢火煮小量牛油，加入200毫升米、400毫升水、適量鹽，煮約30至40分鐘直至水份完全蒸發(煮沸後停止攪拌)，加入700至800毫升牛奶以慢火煮1分鐘後熄火。攪拌數次，蓋上蓋子放凉30分鐘，可依個人口味加入牛油、糖、肉桂粉及牛奶。他說，聖誕粥質感似糊仔。
記者 袁慧妍