【本報訊】乾製的魚翅原來都會說話，美國科學家利用科學鑑證技術，追蹤本港魚翅的品種和來源地，結果發現巿面的魚翅中，五分一來自大西洋西部的瀕危品種──雙髻鯊。
翅身粗刺針多
石溪大學海洋保育科學研究院首次利用DNA測試，追蹤本港的魚翅源頭，研究員分析在本港巿場購買的62個魚翅樣本，透過拆解魚翅的粒線體DNA，分辨不同品種的雙髻鯊，同時追蹤鯊魚原來生活的水域，最終成功追蹤到其中57塊魚翅的來源，發現有21%魚翅是來自大西洋西面海域的雙髻鯊。
研究結果昨日發表，研究隊伍計劃在明年3月舉行的世界保育聯盟會議上，要求收緊雙髻鯊和其他鯊魚的貿易限制。研究員指，是次結果有助保育人士了解那些海域需要急切保護。
世界自然基金會香港分會巿場推廣主任潘婉堯表示，不少巿民喜歡雙髻鯊造的魚翅，因為翅身較粗、刺針較多，結果雙髻鯊被過度捕獵；聯合國糧農組織估計，五成至八成半魚翅經香港銷售。