識界：防癡呆　打牌咪做雞

造物弄人，聰明一世的光纖之父高錕，晚年竟患老人癡呆，畢生榮譽諾貝爾物理學獎，也得拜託妻子到瑞典斯德哥爾摩代領。有謂打麻雀有效防止老人癡呆，只對一半，若你鋪鋪食雞糊，根本不用腦，打多多麻雀也枉然，只有輸錢的份兒。

記者：梁俊鵬　
攝影：王文忠
模特兒：SukiTsoi@PureModels
鳴謝：賽馬會耆智園總監郭志銳教授

1.打麻雀可預防老人癡呆？

賽馬會耆智園總監郭志銳教授：「打麻雀要用腦，的確有助預防老人癡呆，不過──」不過甚麼？聽住了，「──不過不能鋪鋪食雞糊。有些人打麻雀多年，打到變成習慣，幾乎不動腦都就可糊牌，這就沒幫助了。」換言之，有牌上牌、有碰就碰、有槓必槓，不做牌的話，打麻雀只有輸錢的風險，沒預防老人癡呆的效果，「建議培養其他嗜好如下棋，總之多用腦就可以。」

2.老人癡呆有年輕化趨勢？

有報道指英國某4歲男童，被診斷患上全英國只有20個病例的「兒童版老人癡呆症」，亦即尼曼匹克症（Niemann-Pick），無藥可醫；英國《太陽報》亦報道，一個13歲女童出現喪失記憶、口齒不清、容易迷失方向等老年人才有的病徵，郭教授解釋：「老人癡呆只是症狀，除阿氏癡呆（Alzheimer'sDisease）、腦血管閉塞、柏金遜症外，世界上還有某些對腦部造成創傷的罕見遺傳病，症狀類似老人癡呆，不能說有年輕化趨勢。」

3.少年用腦過度晚年呆滯？（未有定論）

「遺傳是最決定因素。」郭教授引述美國某修女研究，發現寫作能力、語文能力較強的人，會比較少出現老人癡呆，「至於擅長邏輯思維的科學家，晚年比較容易患老人癡呆，則未能下定論。」

4.睡超過八小時增患病風險？（未有定論）

西班牙馬德里大學醫院進行為期三年的研究，發現每日睡超過八小時的人，患老人癡呆的風險比一般人高一倍；但同時，《科學》期刊報告一項測試老鼠的實驗，顯示睡眠不足會引致老人癡呆。郭教授指：「每天睡六至八小時最理想，更重要是睡眠質素，晚上十時後身體開始疲倦，中年人最好別在睡覺前一小時，做太多要仔細思考的工作，這會令睡眠質素好一點。」

5.吃咖喱可預防老人癡呆？

有統計指，印度是世界上最少老人癡呆病例的國家，原因是印度人經常吃咖喱，郭教授：「理論上正確，咖喱粉內含某種成份有助防止阿氏癡呆症，有專家提取相關成份製成藥丸，但每天要服用很多次兼很多份量，才有丁點兒成效，相反狂吃咖喱，積聚太多脂肪，只會影響健康。」

6.沉迷Facebook變癡呆？

英國皇家藥學會AricSigman博士研究報告指，過度沉迷Facebook這類網絡交際功具，會增加使用者老人癡呆、中風和患癌機會，因為人與人面對面交際時，可刺激體內某種激素分泌，提高人體免疫力，靠Facebook代替正常交際會減少激素分泌。郭教授同意人應該有正常社交：「面對面的社交活動對腦部有益，電腦實在太多功能，網上社交會分散專注力，玩得多，日後要專心做一件事，會比較困難。」

7.吸煙提升專注力？

英國King'sCollegeLondon有研究發現，香煙內的尼古丁可提升專注力，舒緩老人癡呆症狀，更有實驗指尼古丁可把老鼠的學習能力、記憶力和認知能力提升15%。郭教授：「即使尼古丁有此益處，但吸煙還是弊多於利，尼古丁令人上癮，有藥廠已針對尼古丁，製作老人癡呆的藥物，但仍在研究中。」

8.肥人易有老人癡呆？

美國加州大學洛杉磯分校根據BMI＊（身高體重指數），把研究對象分為正常（18.5-22.9）、超重（23-24.9）和肥胖（25以上）三類，再進行腦部掃描，發現體重超出正常範圍越多，腦組織退化越嚴重，肥胖者的大腦比正常人老16年，超重者則老8年。郭教授：「血管閉塞是引發老人癡呆的原因之一，肥胖人士因脂肪積聚過多，對血管健康的確構成壓力。」

成因

老人癡呆成因主要有三，最常見是阿氏癡呆症（Alzheimer'sDisease），一種腦退化毛病，佔約六成病例，其次是腦部受損，佔三成病例，由柏金遜症引發的老人癡呆只佔少於一成。腦部流失灰白質，會日漸變癡呆，圖為腦部掃描，顯示病人不停流失灰白質，藍色為無損害部份，紅色部份代表超過10%灰白質流失，白色代表超過20%灰白質流失。