這回到上海,是吃蟹來的,團友們每到季節,都有此要求。
「今年的大閘蟹不行呀!」在香港時已有老饕忠告。但行程已定,又不能改期,為蟹而來,要是吃到不好的,怎麼辦?
硬着頭皮出發,抵步後即大擦一頓蟹宴,回來上飛機之前,再來一餐,今年蟹的水準不高,也可以用數量搭夠。
好在去的兩家都自己有養殖場,聽說我們要來,選最肥美的,團友們都滿意:「誰說不行了?」
入住上海灘最新的酒店「上海半島」,地點一流,散步到全市最旺的南京東路,找到賣黃泥螺的老字號「邵萬生」。
當今已不止賣黃泥螺的招牌貨,全店擠滿江浙小吃,大大小小一包包,買個過癮,店的旁邊還開了一家餐廳,頗有水準,生意滔滔。
黃泥螺已沒有黃泥,是在衞生條件高級的地方養出來,可放心食用,而且非常大粒,有胖子的拇指甲般巨型。
買了一樽回來,雖說用塑膠容器裝,打不破,但總有漏出來的可能性。我行李中有個舊袋子,用報紙把泥螺罐包好,再以膠袋一層層紮住,就算流一袋子,也不影響衣物,最萬全。
把那些零食也塞了進去,種類計有:綠豆糕、桃片糕和蓮子糕,酥類有花生酥、芝麻酥、核桃酥和腰果酥,果類有蓮心果、香榧子、加一小袋笋絲,還有數不清的小吃。
豆腐乾分乾貝豆腐乾和肫乾豆腐乾二種,魚有香酥帶魚、外婆家醉魚和咸亨酒店的醉魚乾。好在當今的上海人已懂得欣賞懷舊味,不再是暴戶心態追求西洋食品,我們才有點口福,也能慰藉海外滬人的思鄉病。
有些店員,服務態度還是惡劣的,團友們正要發火,我笑吟吟地:「不可以把別人的愚蠢,來製造自己的痛苦。」
大家聽了也笑了出來,一臉佛相。