龍華是抵讚的。自年中以來一連串革新推廣活動，有關民生文化，有關服務，態度亦關乎歷史懷舊。食品質素？靜雞雞託朋友買來外賣乳鴿，水平回升了一點，似乎跟他們勵精改進目標同行。一間半世紀老店是幾代港人心口所繫，誰想一沉百踩？恨鐵不成鋼，夏天那次晚飯，嚇了一跳，只餘豆腐花還堪入口，最慘招牌乳鴿與粵廚門檻生炒骨（或咕嚕肉），就是北上深圳廣州也難找差得如此難堪，更號稱香港名店？回來一面心痛一面寫但仍隱其名，只望當事人心明。
邁出改善第一步，龍華；但願不再讓人客失望，切記龜兔賽跑！
又是沙田？仍是沙田，難道五十年前新界郊遊勝地，四十年前衞星城市，今天九龍延續都會一部份沒有叫人欣羨的好吃店子及地段？當然我對沙田不熟不可隨便低評。
大概十年前老好朋友在沙田第一城開設中上價、素質不錯日本餐廳，集收意見時曾提出沙田當時缺乏相對元朗的oldmoney（老本），供樓人多更有不少當時負資產戶……朋友沒聽，結果以不似日菜平價套餐收場。
賽馬會125週年活動上週日沙田馬場舉行其中《時光驛旅》由筆者主持，匆匆在演出前夜從美洲趕回，公司同事入住沙田河畔麗豪酒店，心想遠道而來讓他們品嘗沙田馳名雞粥；雖然年初老友搬到黃竹洋村，領教過火炭大牌檔，寧願空肚也不再食差透雞粥與一應味精菜。十多廿年前猶記得火炭好，大圍好，雞粥精神，小菜上心，服務實在而平民……
這次又見鬼！甫坐下，店外行人路上摺枱摺櫈，伙記大佬不住催促海鮮海鮮，龍蝦？帶子？海斑？……舍弟不耐煩：「儍嘅咩嚟沙田街邊食海鮮？」見人頭湧湧十之八九內地遊客，他們或許使錢豪，但如此素質心下肯定有評價，香港美食之名就此掃街大江東去。心諗，還是沙士歲月香港人才曉醒定。