翌日吃了一頓很滿意的地道午餐，就到會場去。地方總是大得驚人，分兩層，香港來擺貨的攤子一共有四百個，吸引了不少人前來。
古巨基也來演唱，五十歲以上的老太婆都谷精上腦，像少女一般尖叫了起來，看得我差點笑到掉落地上。
中午到一家叫「渝信川菜館」的地方吃飯，我問當地人：「你們不是說重慶的渝菜比川菜好嗎？為甚麼不帶我去吃？」
「不同嘛，不同嘛，比他們辣。」當地人回答。
選了三道最典型的川菜：麻婆豆腐、担担麪和螞蟻上樹。
麻婆豆腐的確比不上成都「陳麻婆」本店的那麼滑，雖然加多了辣椒和花椒，但是我覺得麻和辣，都不應該是死麻死辣，最初沒覺得甚麼，愈吃愈厲害的，才是高招。
担担麪每家人做的都不同，這裏做的是乾的，我比較喜歡，認為担担麪變成了辣湯麪，就沒那麼美味。
螞蟻上樹上桌一看，好傢伙，碟底浸滿了湯汁，我開玩笑說：「給長江和嘉陵江的水浸了。」
回到會場，當地電視台最受歡迎的節目《食在中國》的監製唐沙波和主任蘇醒來了。他們每天製作飲食的環節，當然知道有甚麼最好的，問他們，一定沒錯。
請了當地一名廚師表演粵菜，我想起查先生說過：「上海人不懂得燒粵菜，廣東人的滬菜也不會燒得像上海人的。」
好，看看這位重慶大廚有甚麼驚喜，結果準備了一道炸醬海鮮卷，製作過程沒給人家看到，另一道是美極蝦，用美極醬油來煎。
輪到我做菜，一看甚麼食材都沒準備，連醬油也不帶來，就把海鮮卷中的鹹炸醬剝開，倒入剩下的鮮蝦中，再用蛋黃炒之，勉強過了一關。