跟上海人李純恩同遊家鄉，吃遍大小餐館，餐餐大魚大肉，連上癮的鴉片魚頭都食埋，他卻另有所思，「不如消夜食生煎包？」人人當佢儍。見他日思夜想，翌日一早跟他去排隊，連五個爆漿生煎包，吃過才安心上機返香港。
記者：扈皆榮
攝影：魯泉
全日生煎入口
「上海人早餐、午餐、晚餐、消夜……餐餐都可以食生煎包。」李純恩說：「畀我喺英國讀書個女見到，實羨慕死！」試過才知，為何他日思夜想這個包。小楊生煎館的特別之處，是生煎包的摺孔在頂部不在底部，包鬆軟、肉鮮味、底部脆，我不小心用筷子戳一戮，澎湃湯汁已經噴到對面食客！一口咬下，舌頭被湯燙得熟。口大的話，可先晾凍包子，蘸點醋，將整個包塞入口，感受湯汁像花灑亂噴的快感！一客生煎包有四個，才$5！加一碗$9的咖喱牛肉粉絲湯，不過十零蚊，滿足卻是十分。小楊生煎館的捧場者眾，門前長龍從未停過，保證生煎包全是熱辣辣冒煙。雖然小楊的分店越開越多，但我親身試過，分店水準比老店差得遠！要吃一咬即爆的鮮味生煎包，還是去吳江路的老店吧！
a小楊生煎館
地址：靜安區吳江路54-60號（近南京西路）
無敵江景送蟹
豫園內有一點心名店綠波廊，克林頓訪滬時都去食，現已成遊客地盤，想吃地道海派菜（新派上海菜），李純恩推介由綠波廊管理層另起爐灶開的「廊亦舫」。甫入店，我們暗笑，「乜咁似美×大酒樓！」裝潢雖娘，但望出窗外，無敵黃浦江景就在眼前。現時是食大閘蟹季節，我懶得落手拆蟹，師傅就端上「上海炒蝦蟹」，以七両鮮拆大閘蟹粉與江蘇野生蝦仁同炒，入口蟹粉的鮮味先溶化在舌尖上，蝦仁粒粒飽滿又爽滑，好食到停唔到口。其實吃海派菜，上海人首選舊「吉士酒家」，他是海派菜的先驅，濃油赤醬，結合中國各大名菜風味，鴉片魚頭、臭豆腐、炒蝦仁、紅燒肉……幾乎都是必食。酒家雖早在新天地開了分店，但老店人氣依舊，訂位要預早一個月！
b廊亦舫
地址：浦東陸家嘴西路168號正大廣場5樓
c吉士酒家
地址：徐匯區天平路41號
海派大宅嘉玲最愛
近年上海最紅的海派菜館，老饕們都說是「福1088」，幾乎所有的雜誌、飲食指南，每次選最佳餐廳，它都榜上有名。餐廳19年前本叫「福園」，4年前轉做海派菜，菜式擺設像西餐般精緻，味道卻是正宗老上海。叫大廚介紹一下菜式，他冷冷地說：「你先吃，吃過就知道。」對自己的出品信心十足，李純恩也讚這裏的熏魚是全上海最好吃。食物出眾，餐廳的建築、陳設也是一大賣點，這兩棟過百年的公寓，本是老闆娘傅女士的家，打通後成為「福1088」，裝修得似上海大戶人家的大宅，難怪連劉嘉玲都是座上客之一。
d福1088
地址：長寧區鎮宇路375號
上海半島體貼有景
濃油赤醬吃得多，去到剛開業的上海半島酒店逸龍閣，換換口味吃點清淡廣東菜。總廚鄧師傅86年曾在香港嘉麟樓工作，更為東京起鳳臺摘下一粒米芝蓮星星，這次他到上海主理逸龍閣，帶來新派賣相的廣東菜。上海半島與香港半島外觀相像，面對黃浦江，房內設計體貼，衣櫃櫃桶全是透明，checkout收拾時一覽無遺；Cardreader、iPoddock、Netspresso咖啡機等一應俱備，甚至連naildryer都有。酒店又有自家旅行社幫客人改機票提前或延遲離開，且還nocharge！住在這裏，要煩惱的只是究竟下餐食乜好？
e上海半島酒店
地址：外灘中山東一路22號
FoodinShanghai
一日行程：小楊生煎館食早餐（1小時）→南京路購物（2小時）→廊亦舫食午飯（1小時）→正大廣場購物、上東方明珠塔（3小時）→福1088晚飯（2小時）
溫馨提示：上海世博舉行在即，不要錯過吉祥物「海寶」的紀念品。
TravelMemo
持有效回鄉證或回鄉卡均可。查詢：28533533（中國旅行社）
乘港龍航空由香港來回上海，每位$1,560起。查詢： http://www.dragonair.com（港龍航空）
1人民幣約兌1.13港元（文中價錢已折算港元）
220V，兩扁腳插座
中國上海下周多雲，13-17℃
