遊記簿:拎住鴨肉周街走

遊記簿:拎住鴨肉周街走

香港人愛打冷,台灣人愛小炒。我推介離台北市中心蠻遠,在金山鄉的金包里!編輯例牌問:「有咩特別?」「客人選完小菜,會自己拿着一碟二碟回到座位。」「咁即係自助餐!」「是拿着小菜,走在街上避過機車,方可回自己座位!」如此驚險,其實因為金包里生意太好,擴充營業時租了幾個不連舖位,所以賣小炒的地方跟座位相隔半條街!於是午飯時間,你會見到一個個雜技藝人,人人手執兩碟菜,在熙來攘往的街道上端菜!單看此情境,已值回票價!另外,此處最出名金山鴨肉,用的是童子山鴨,簡單水煮不調味,鴨肉極鮮有咬勁,難怪員工賣到不停手。而用鴨油炒的桂竹笋,是來自阿里山的笋子,煮了12小時後,澀味去盡,只留笋甜鴨油香。還有紅糟鰻魚,鰻魚以紅糟醃足一星期後才炸,送啤酒最好!

記者:馮冠芝

台灣

必食金山鴨肉

囗小菜特別,且價錢平

囗要在路上端菜,危險又不衞生

金包里
地址:台北金山鄉金包里街104號

■走在街頭左閃右避回座位開餐!