四菜一湯 故宮國寶陪襯國宴奏MJ名曲饗黑人總統

四菜一湯 故宮國寶陪襯
國宴奏MJ名曲饗黑人總統

奧巴馬此行訪華享盡禮遇。繼前晚胡錦濤在釣魚台國賓館便宴為他接風後,昨晚又在人民大會堂舉行國宴,招待奧巴馬一行。雖然按規定只有四菜一湯,但現場氣氛大不同,中方甚至搬出多件故宮鎮館之寶作陪襯,美味佳餚,加上軍樂隊演奏已故流行天王巨星米高積遜(MichaelJackson)等樂曲,令奧巴馬享受非一般的國宴。

國宴在人民大會堂二樓的金色大廳舉行。大廳總面積有11,700平方呎,這裏是中國政府國宴勝地,落成50年來,先後以國宴招待過無數各國政要,其中美國多任總統也曾獲此殊榮,包括尼克遜、老布殊、克林頓和小布殊等。

緊盯漂亮女服務員

國宴共開13圍,主家席是一巨型圓桌,坐了逾20人。中國國家主席胡錦濤的右邊是奧巴馬,左邊則是美國國務卿希拉莉,其他包括全國人大委員長吳邦國、全國政協主席賈慶林、國家副主席習近平、美國駐華大使洪博培,以及香港特區前特首、全國政協副主席董建華也是桌上客。其他12圍分置主桌兩側。入座前,胡錦濤特別向奧巴馬介紹國宴菜單及桌上精心擺放的孔雀雕花。宴會的四菜一湯,包括一道冷盤、一份湯和三道熱菜:翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚。餐後甜品為一道點心和一道水果冰淇淋。宴會的紅白葡萄酒分別是河北02年出產的長城幹紅和長城幹白。
宴會其間,只見奧巴馬不時對漂亮的女服務員目不轉睛,冷落了胡錦濤,讓希拉莉有機會頻頻與胡錦濤攀談。而整個金色大廳被裝點得金璧輝煌。主人家特別在現場一字排開擺出七件珍貴古代文物,包括商朝龍虎銅尊、西周的四虎飾銅鎛、西漢的七牛虎耳銅貯貝器、唐朝唐三彩胡人騎駱駝俑、元朝的掐絲琺瑯纏枝蓮紋龍耳瓶、清康熙青花獸面紋瓷觚及粉彩九桃天球瓷瓶。七件絕世珍寶都是北京故官博物館鎮館之寶,當局將它們搬出來陪襯,可見宴會規格非同一般。

女服務員替奧巴馬擺放餐巾時,奧巴馬不斷凝視對方。美聯社

奧巴馬目不轉睛地看着俏女服務員。路透社

樂隊奏《WeAreTheWorld》

現場負責奏樂的軍樂隊,除中國領導人鍾愛的江南名曲《茉莉花》,樂隊還專門為奧巴馬演奏米高積遜的《WeAreTheWorld》,以及另一位黑人歌手StevieWonder的經典金曲《IJustCalledToSayILoveYou》,讓他在同族歌手的音樂聲中嘆嚐佳餚,多一份親切感。
與昨晚的國宴不同,胡錦濤前晚在釣魚台國賓館為奧巴馬舉行的接風便宴相對較隨便,菜餚包括清炒蝦仁、湯和切羊肉,另外現場廚師向奧巴馬展示中國拉麪製作,只見廚師片刻間將手中一塊麪糰,拉扯成細如毛髮的麪條,令奧巴馬大讚不已。
新華社

七件故宮鎮館之寶

西漢的七牛虎耳銅貯貝器

西周的四虎飾銅鎛

商朝龍虎銅尊

粉彩九桃天球瓷瓶

清康熙青花獸面紋瓷觚

唐朝唐三彩胡人騎駱駝俑

元朝的掐絲琺瑯纏枝蓮紋龍耳瓶

話你知
周恩來定國宴四菜一湯

1949年10月1日,中共中央在北京飯店設晚宴,招待出席中共建政大典的中外貴賓,被稱為「開國第一宴」,包括四道冷菜、燕菜湯、八道熱菜、四種點心。此後,總理周恩來親自定下四菜一湯的中式國宴標準,但執行時並不嚴格,四菜也僅限於熱菜,並不包括冷盤、水果、點心,有時一個大冷盤已有七、八味,1960年代歡迎外國元首的國宴通常筵設50多席,冷菜6種、熱菜4道,客人前各擺大中小杯3個,分別斟茅台酒、葡萄酒等飲料。

國宴菜單

‧翠汁雞豆花湯
‧一道冷盤
‧三道熱菜:中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚
‧甜品:水果、雪糕和點心

中式牛排

點心

非正式晚宴部份菜單

‧湯
‧切羊肉
‧清炒蝦仁
‧蘭州拉麪
資料來源:新華社/鳳凰網

切羊肉

清炒蝦仁