稻香料飲食業暫難復蘇

稻香料飲食業暫難復蘇

【本報訊】稻香控股(573)行政總裁梁耀進(圖)表示,本港飲食業第二季到了谷底,並在第三季回穩,目前維持平穩;由於飲食業通常是零售界中最後復蘇的行業,相信整個飲食業界最快明年下半年才急速反彈,集團維持謹慎態度。

無意加價洽購上游農業

梁耀進接受訪問時坦言,雖然現時整體業界情況可算從低谷回升,但部份原因是資本成本較低,最重要的消費信心未見全面恢復。他擔心,當明年初本港資本成本回升,但消費氣氛未能同步回復,將對飲食業界構成新一輪衝擊。
由於預期市道短期不會全面復蘇,他表示,今年餘下時間稻香的發展策略以穩陣為主,首要目標是保持店舖人流,透過控制成本維持毛利率,亦無意調升食品價格。截至今年6月底止的上半年,稻香毛利率14.7%,香港區平均單價58元。
梁耀進指出,現時稻香在香港及內地分別擁有60家及13家食肆,仍然維持2011年時,將食肆總數增至100家的目標。他透露,就收購上游農業生意的洽談仍在進行,目的是想藉收購提升毛利率,暫未有具體消息可公佈。