毛凱琳是美國女人，在大陸住了三十年，一口流利的國語。她是國際棉花協會的中國區頭人，在大陸旅行，五嶽都親自爬遍，又到四川去蹲麻辣火鍋，對中國文化的認識，比許多自稱愛國的中國人都透澈。
毛凱琳應哈爾濱市政府之邀，為哈爾濱設計形象。哈爾濱對麥當勞的那句口號：I'mLovingIt，很有興趣，想毛凱琳替他們想一句。毛凱琳眨眨眼，有了：「哈爾濱真酷」：Harbinisacoolcity。酷寒之酷，與有型的Cool，一語雙關，哈爾濱市政府逗得大樂，從此採用為形象口號。
毛凱琳祖先是挪威人，海盜出身，喜歡闖蕩。她原名叫KarinMalmstrom，七十年代在美國學中文時，老師為她取「毛」姓。來到中國，人稱毛大姐，今天在大陸，毛澤東的旗號又打出來了，在歐美，姓希特拉的，紛紛都改姓了，但毛凱琳歪打正着，走運得不得了，生意越做越紅。
如果相信輪迴，毛凱琳前生一定是中國人。她來自明尼蘇達州，小時無端端對中國發生嚮往之心，學中文，她看《西遊記》，讀《論語》、《戰國策》和老莊，用鉛筆方正地寫下「曾參殺人」、「竭澤而漁」什麼的，練習本隨身帶，今日展讀，令人感慨。
毛大姐喜歡中國的山水。中國人浪費樹木，用即用即棄的木筷子，她看不過眼，製作了一個小小的筷子環保袋，比杜蕾絲安全套窄，但比安全套長，附一雙永久的木筷，希望中國人隨身帶在上衣口袋，走到哪裏，自用到哪裏，她自己身體力行，手袋裏大江南北就帶着一雙私貨「毛筷」。
「真是很偉大的功德，」我馬上擦鞋：「防肝炎，也拯救樹木，而且中國古代的和尚，托缽化緣，也是隨身帶的碗筷，復興中國文化。」
毛大姐聽了大樂，她希望來香港，推介香港人用環保毛筷。美國人帶頭做的，香港特區政府一定肯乖乖的跟着做─我說：今天的特區官員，沒有你們美國人開一個先例，什麼也不敢試。毛大姐呀，你算找對了門路。
「香港是一個沒有想像力的地方，」毛大姐說：「不夠狂野，Notcrazyenough，共產黨越壓抑，民間的狂想和創意越怪誕。像北京的艾未未，就是真漢子，這個品種，香港不可能有。」
都是英國的主人沒教嘛，我說，哈哈哈。環保袋毛筷，網上可訂購：www.cottonusa.org。