中國有八大名菜，廣東剛出爐的卻是十大名菜：南飛茶田鴨、生拆蟹肉燴虎翅、阿一鮑魚、廣州文昌雞、明爐烤乳豬、新龍皇夜宴、半島御品官燕、清蒸東星斑、掛爐燒鵝和潮州滷味。
「都是鮑參翅肚」
有網民對上述名菜不敢恭維，「幾乎都是鮑參翅肚，非真正廣東菜的代表」，也有市民稱：「我是土生土長的廣州人，『廣東十大名菜』一個都沒吃過！有沒有代表性啊？花錢買才是真的！」
前日的粵菜峯會為將廣東打造成美食天堂，出爐了十大名廚、十大名菜、十大名店等排行榜，同時發佈了《廣東省餐飲服務品質標準》，並在明年開始實施。屆時，廣東的酒樓也和酒店一樣評一星至五星。針對不少市民反映的上菜慢的問題，有關標準規定，客人點菜後，15分鐘內上菜，以後每道菜的間隔在5分鐘以內為宜。
南方網