澳洲一項研究發現近年受到不少人推崇的食肉減肥，雖然減肥效果不遜於食用低脂餐，但長期用多肉卻會令人心情受影響，變得情緒低落及不開心，研究跟進了106名分別使用低脂及高碳水化合物餐單，與多肉及低碳水化合物方法減肥的肥胖人士一年，發現兩者的減肥功效相若，平均減去約30磅，但「多肉低碳」組的人情緒波動較大，開心指數也不及低脂組。