自助餐，好處是選擇多，自由挑揀合心水食物。有人要求吃得貴吃得好；有人吃到夠吃到飽已很滿足。
一般而言，不過「中價貨色」食物，勝在份量足，抵食。食肆形容為「怒飲、暴食放題」，真妙。「放題」是日文，大家都知隨意任吃，某些客人一到場，位也不坐，馬上展開充滿仇恨之暴力行動，一湧而上掠奪食物，尤其稍為不算便宜的生蠔刺身蝦蟹海鮮靚牛肉，不但「怒」，而且「暴」，戰場殺敵也沒此番氣概。他們對美食非幹掉之不甘心的士氣表情，也相當激昂。必須如此方才痛快，才對得起那付出的價錢，有「賺」，還要「賺」得比人多。
撑到不得了仍勉強再來幾碟幾杯的，全靠「怒飲」、「暴食」意志力。我忽聯想起另一奇特之詞兒。
那是京劇戲班術語，喚「恨台」。明明熱愛唱戲費盡心思力氣去練功上台，何以「恨」？原來演員上到舞台，即全力以赴進行表演，為了演好戲，不但忘我，還要有奮不顧身勇往直前的精神，把舞台當作戰場，把對敵人的滿腔仇恨盡情發洩出來，全憑這憤怒、激情、暴力、一鼓作氣，才有佳績，才成了角兒──看，飲食演藝，都有不共戴天之仇。