【本報訊】香港與澳門的食水分別依靠東江及西江供水，兩地均有數十年未有再實施制水。香港去年剛與廣東省簽訂新協議，保證就算遇上百年一遇的大旱災，內地每年都要向港輸水至少八億多立方米，足夠本港食用近11個月。
上一次制水在81年
東江、西江及北江是珠江流域三大水系，香港從東江引水，澳門及珠海則從西江引水。香港為解決食水不足問題，與廣東省簽訂協議，由1965年3月1日起，香港每年向內地購買東江水。香港上一次制水是在1981年10月，當時每天供水10小時。
現時本港每年耗用約九億立方米的食水，當中三成食水來自本港水塘，近七成來自東江水。根據港府去年與廣東省簽訂的新購買東江水協議，港府每年都以定額收費方式購買東江水，而2009至2011年購買東江水的費用逐年遞增，分別為29.59億元、31.46億元及33.44億元。協議亦訂明，就算遇上百年一遇的旱災，本港每年都可以獲輸送8.2億立方米的東江水。
每當旱季，淡水江河流量不足時，海水都會倒灌入，令江水變鹹，澳門直接取用西江下游的水，易受鹹潮影響；香港則在東江上游的太原取水，經水管輸港，所以不受鹹潮影響。