【本報訊】學童肥胖問題持續惡化，增加青年人患上糖尿病的風險。仁安醫院分析過去兩年到該院進行身體檢查市民的數據，發現近三成30歲或以下男士體重超標，約一成半人更血壓過高，同年齡層的女士也有逾兩成過重，他們都是患上糖尿病的青年高危族；營養師則建議採用碳水化合物交換飲食法，多進食粉絲、通心粉等低升糖指數食物控制血糖。
記者：鄧愷欣
仁安醫院內分泌及糖尿專科顧問醫生黃毅鵬指，過去兩年到該院進行身體檢查的2.2萬多人中，發現近三成30歲或以下男士有肥胖問題，約一成半血壓超標，女士則分別有21%及7%，「可以見到肥胖同高血壓問題喺年輕人都好常見，但佢哋自己並唔知道。」另外，低密度膽固醇、三酸甘油脂及糖化血紅素等偏高，也是導致糖尿病的高危因素。
黃毅鵬表示，亞洲人的內臟脂肪組織較歐洲人高，加上遺傳因素，故六成糖尿病患者來自亞洲地區，數目更以倍數增加，但超過一半人卻不知道自己患病，糖尿病的初期病徵不明顯，患者一般會感到容易肚餓、口渴、疲倦和體重下降，若延誤治療隨時引發心臟病、中風及腎功能受損等併發症，「家10個需要洗腎嘅新增個案中，至少有5、6個係有糖尿病。」
該院營養師李向明指，調節飲食及多做運動都有助減低糖尿病風險，但戒口卻不容易長期遵從，大部份糖尿病患者也誤會調節飲食等於捱餓，又不能外出用膳，故往往難以實行，患者其實可以碳水化合物交換法，進食自己喜歡的食物，例如可以進食大半碗飯、半碗通心粉、兩條腸粉或兩碗粉絲代替一大碗麥皮，也可多進食一些升糖指數在69或以下的食物，例如以即食粉絲代替杯麪，或以通粉代替白飯等。
29歲患者血糖超七倍
今年只有29歲的陳先生，發現患上糖尿病前體重高達230磅，病發前四個月體重卻無故降至170磅，最初還為自動減磅而高興，後來因為腹部長出一個大膿瘡求診，檢查時才發現患上糖尿病，當時血糖值更是正常人的七倍，「自己咁肥，都知道會有（糖尿病），但冇諗到咁早發生。」患病前他一日三餐也出外用膳，當中兩餐更是快餐，更無運動，病發後除接受藥物治療，也學習以交換法進食，並少食多餐，現時血糖已回復正常水平。
常吃食物的升糖指數（GlycemicIndex）
食物：白飯
昇糖指數：109
食物：白方包
昇糖指數：71
食物：即食麪
昇糖指數：54
食物：通心粉（圖）
昇糖指數：47
食物：焗番薯
昇糖指數：46
食物：意大利麪
昇糖指數：42
食物：脫脂奶
昇糖指數：32
建議選擇升糖指數69或以下食物
資料來源： http://www.glycemicindex.com