如何能抵受朱古力及蛋糕等美食的誘惑，是不少愛美一族的煩惱來源，日本的科研人員最近成功破解一個名為「nesfatin」的蛋白質，是控制大食的關鍵。此蛋白質可命令腦部釋放一種荷爾蒙，令人食慾驟降，若能將nesfatin變成藥物，不但可改善肥胖問題，更可治療暴食症等飲食失調疾病。
日本自治醫科大學兩名研究人員成功在老鼠實驗中，確定nesfatin在身體活動的機制，研究人員替實驗老鼠注射nesfatin，再監察老鼠的腦部變化，結果發現nesfatin會對丘腦下部的攝食中心起作用，釋放出一種名為「垂體後葉催產素」的荷爾蒙，然後刺激控制食慾的神經，令人食慾下降；研究人員再嘗試將較大劑量的nesfatin注射入癡肥老鼠，結果發現老鼠的食慾顯著下降，數星期後已達到減磅目標，若日後能成功將nesfatin開發成藥物，將會是市面上最有效的減肥藥物。