【本報訊】本港首個酒類博物館有望明年底開幕，展示法國釀酒工具和名貴酒辦，參觀者更可即場試酒。為配合政府銳意將香港打造成亞太區洋酒中心，香港大學專業進修學院及法國波爾多管理學院將在港合辦首個葡萄酒業工商管理碩士課程，培訓酒業管理人才。
港府去年取消葡萄酒稅，令進口量大增。港大專業進修學院金融商業學院課程主任梁健恒表示，正與另外數人籌組設立酒類博物館，「香港要成為洋酒中心，呢個不可或缺，我哋想令酒知識普及同通識化。」
博物館預計投資100萬至150萬元，現已開始選址。博物館將以非牟利形式營運，並收入場費；展品方面，已向法國的酒廠訂購酒桶和榨提子汁的器具，也會有名酒酒辦展出。由於博物館其中一個功能是教育，因此會讓學生參觀，但不能試酒。
辦酒業碩士課程
此外，即將開辦的葡萄酒業工商管理碩士課程全期收費1.95萬歐元，相等於22.3萬港元，每期取錄不多於25人，波爾多管理學院將派教師來港任教。梁健恒稱，課程主要培訓酒業營運，並非品酒或釀酒，內容涵蓋一般工商管理碩士的內容。