眾所周知，《哈利波特》是在愛丁堡某間咖啡館誕生的，結果，JK．羅琳在寫終結篇的時候，仍然回到了咖啡館，在侍應的穿梭與咖啡的香味中尋找靈感並進行寫作。只是不知道，事隔多年，由當年的路人甲變成路人皆知的名作家，她還能找到安靜的角落坐下來嗎？
在咖啡館寫作，不知始於哪位名家的習慣，伏爾泰喜歡泡在咖啡館，薩特的《存在與虛無》是在咖啡館完成的，RusselJacoby在《烏托邦之死》中，甚至把咖啡館視作各種思想的交鋒地，同時也是形成純粹而樸素的洞察力的地方，認為由十九世紀中葉開始，作家離開咖啡館轉向官僚機構及大學討論課和會議室，促使知識分子由烏托邦變成了鼠目寸光。
咖啡館是一個很出世又很入世的地方，它可以是大學教授「梳理過去」的聖地，可以是一杯咖啡一份報紙的悠閑，也可以是三兩個小白領交換是非的好地方。儘管，香港的咖啡館並不適宜寫作，它還是有一種與酒吧不同的氣質。酒吧，是一夜激情的發源地，也是足球賽季球迷們燃燒激情的地方，酒吧讓人體溫升高。咖啡館卻讓人放低聲線，冷眼旁觀而努力收斂。酒吧是引誘你釋放自己的地方，咖啡館卻教你隔着氤氳的水蒸汽，靜靜打量這個世界。
所以，用酒精浸泡出來的文字比帶着咖啡香的文字更狂放更醉人，至少，這是我喜歡海明威的其中一個原因。