這回到台灣拍攝，全程由「元帥旅遊」安排，我們的旅行團到那裏時也用他們，公司派了一名高層叫Simon，是香港去的，當今已在台中落腳，準備娶台灣女子為妻。
我們行程沒有包括甜品店，但工作人員要求吃糖水，Simon就帶路，說要介紹老板娘給我認識。走在一家小店停下，問老板娘在不在？原來她去了另一家店，我乘他們交談時借用了洗手間，佈置得像娃娃屋，其實，整間甜品店，也像一家大型的娃娃屋。
到了另一家規模很大的食肆，門口掛有一個以花框住的招牌，寫着「糖姬」兩個大字，Simon說這才是分店，剛才小的是總店。和總店一樣，同是娃娃屋裝飾。蹦蹦跳的小妹前來招呼，咦？這就是老板娘了！打扮得和其他女侍一模一樣，綁了束馬尾，看來不過二十五歲，和當年在跑馬地創業的「糖朝」老板娘洪翠娟有點相像。
「我已經是三個小孩的母親了。」她坦白地笑着說，當我讚她很年輕時。
「為什麼開甜品店？」我問。
「從小喜歡吃冰，天氣熱也吃，冷得要命時也吃，和丈夫離婚後要做小生意謀生，就選自己最喜歡的甜品店囉。」
「幹嘛離婚？」
「我二十歲就嫁給他，一連生幾個小孩。他當我長大了，我還覺得自己是一個小孩。就那麼簡單，沒其他原因。」
吃的冰有牛奶、花生、奇異果、核桃、芒果、草莓、巧克力、咖啡等等，不下數十種原料，磨成漿後結冰，再刨出來。
這種刨冰方式其他店已開得多，連香港也流行起來，「糖姬」為什麼做得比人出色？全因為配料不是那麼一匙匙加進冰裏，而是一片片細心地當成花紋貼上去，又做得不十分甜，廣受歡迎。一大碟才賣二十多塊港幣，當今她已在百貨公司內開業，將發展到海外，是一個了不得的人物。