秋風起，三蛇肥，連燒烤癮都勾起，從前例牌到石澳、西貢郊外起爐火，自備炭和食物未算苦，要舟車勞頓才要命。所以近年興起的鬧市BBQ場兼酒吧正合懶人心水，鬧市夜景下，邊燒烤邊摸杯底，別有一番滋味。
記者：王震遠
攝影：陳盛臣、王文忠
模特兒：Isis&Katy@PureModels
尖嘴唱K燒大蜆
在鬧市中的燒烤場選擇不太多，大部份都位於頂樓的樓上舖連天台。Nutrition@Bar&Cafe亦是其中一家，位於北京道的環球商業大廈頂層。Nutrition在旺角亦有分店，旺角主打健康營養飲品和燒烤套餐，尖沙嘴店則集合酒吧、卡拉OK和燒烤場於一身，吸引不少客人進場搞gathering派對。Nutrition位於12樓頂層，打開旁門便是露天BBQ場，場內最多可擺出6個燒烤爐，容納60人同時燒烤。店內裝修型格十足，大廳特設大型投射螢幕，設有卡拉OK系統讓客人自演超級巨聲，店內還設有兩間VIP房間，適合作聚會場地。全場劃一收費，食物選擇多達廿多款，雞翼、豬頸肉、丸類和扒類都有供應，而且每人還會送上一份海鮮套餐，由師傅親自到市場選擇靚貨。除了燒烤場可任食，酒精飲品同樣是任飲，而且款式選擇算不少，威士忌、shooter、啤酒統統任點任飲，同區的樓上任飲酒場，收費約需三百元，在Nutrition既可燒烤又可飲酒，算起來節省了不少。尖沙嘴鬧市夜景舉行露天派對，為免白走一趟，最好先以電話預約。
大蜆兩隻
肉質肥美，帶點焦味更香口，沒有加上酒煮一樣吃得出蜆肉的海水鮮味。
Katy：蜆肉好甜，唔使加醬汁已經好好味。
秋刀魚1條
揀選肉身較厚的秋刀魚，吃起來啖啖肉，魚皮經烤過特別香脆，魚肉味道鮮甜。
Isis：秋刀魚肉味好香，肉汁仲好鮮甜。
大頭蝦數隻
離遠已聞到海鮮香，帶海水鹹味，蝦肉味亦很濃。
元貝兩隻
以炭火燒熟，加蒜頭燒更香口，像日本磯燒元貝風味。
青口兩隻
青口的味道不強，以炭火烹調最能帶出鮮味。
4小時收費
星期日至四
每位$250
星期五至六
每位$300
無限時收費
星期日至四
男士每位$350
女士每位$300
星期五至六
男士每位$380
女士每位$330
Nutrition@Bar&Cafe（60110588）
尖沙嘴北京道65-69號環球商業大廈12樓
銅鑼灣專人炭燒石蠔
京都廣場整幢大廈都是食肆，不過擁有露天靚景就只有ANAOyster&Grill一家，佔盡地理優勢，在繁囂鬧市中難得片刻寧靜。食物方面，ANA以歐陸菜式為主打，場內設有蠔吧，由師傅負責搜羅世界各地的時令靚蠔。除了生蠔，其他海鮮亦推介之一，如阿拉斯加蟹腳、虎蝦等等，均由美國和澳洲入口。而且在數月前增設即燒BBQ服務，在露天平台加安了一個海鮮爐，為客人即點即燒，由經驗十足的師傅負責燒烤，既可以吃到燒烤風味，又不用自己出手，一於蹺埋雙手等開餐。
炭燒澳洲虎蝦兩隻$98
大大隻的虎蝦以炭火燒香，蝦肉味帶焦香，不失蝦肉鮮味，口感一樣爽口。
炭燒阿拉斯加珍寶皇帝蟹腳$120
蟹腳夠厚身，吃起來啖啖肉，帶點海水鮮味，加上蒜茸同燒，更覺香口。
炭燒石蠔每隻$48
即開即燒，保持在最佳食用狀態，味道份外鮮甜，加上香草和蒜茸同燒，特別香脆。
ANAOyster&Grill（25733344）
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
