去小樽的港人大都只食壽司、整玻璃，所以友人嚷着：「了無驚喜！」儍啦，罪不在小樽，是在對小樽只有刻板印象的你：此地壽司出名只因海鮮靚，那就試西式海膽蟹肉意粉吧。整厭玻璃，亦可滿足不能煲蠟的遺憾，弄個蠟燭蛋糕哄哄情人……睜開眼睛看小樽另一面吧！
記者、攝影：馮冠芝
鳴謝：日本航空、二世古旅遊局、HokkaidoTracksHoliday
去小樽，必試親手自製「cupcake」，過程有趣滿足感極大！
Part1：隨街擦海鮮
倉庫吃海鮮
雖然小樽是《將太的壽司》主角的故鄉，壽司聞名遐邇，除了師傅手勢外，最重要是海鮮高質素！小樽倚海石守灣，原為漁港後變商港，但都不損其近海得海鮮的地理優勢！既然海鮮是主角，要品嚐也不一定要食壽司！抱着此想法來到「海貓屋」，門前深綠植物蓋不住紅磚屋上的歲月斑駁，一瞥門前介紹，海貓屋原為磯野商店倉庫，建於1906年，後改為餐廳，並成了多部小說及舞台劇中的背景。餐廳內一樓是木桌配彩玻璃燈，二樓是枯枝大樹配拱形窗及鐵籠窗花，是一種古典西洋風！環境一流，但重點還是海鮮！招牌菜「海貓飯」點名一切：來此食客，都會自動化成饞貓，對這碗鋪滿甜蝦、魚子、大顆帆立貝、吞拿魚等海鮮飯，都會垂涎欲滴！另一道「鮮蟹意粉」一樣叫人一試難忘，鮮甜膏蟹原來並非重點，主角是意粉才對！海膽汁滲在每一條意粉上，濃香鮮甜，混合蟹鮮，人間極品！為了這碟意粉，我樂意一再遊小樽，哪怕太飽吃不下壽司。
海貓屋
地址：小樽市色內1町目10番1號
電話：（80）134-348222
企街嚐燒蠔燒元貝
「海貓屋」樣樣好，惟獨價錢太高！幸好小樽有大量海鮮，平貴食法，豐儉由人！走在街上，早有一陣炭燒香吸引着我，再看香味元凶的小攤前一條長人龍，原來路人正圍着一食檔，檔主正在炭燒帆立貝、螺、蠔！當中，粉盒般大的小樽原產帆立貝，一隻只需約$16！即叫即洗即燒，火候剛好不會老，帆立貝滲出的海鮮汁，配以老闆自製微甜燒汁，那一口湯，才是精髓！蠔是產自厚岸的肥蠔，不及熊本蠔甜，卻多了一層海水鹹香！最有趣的是燒好後，老闆遞上一個鐵盤一雙筷子，麻煩你對着馬路食，頗有大牌檔豪邁風味。
鱗
地址：小樽市堺町
Part2：發掘趣味
攪出個蛋糕來
走在小樽街頭上，沿路都有玻璃精品店，付百多元即可體驗燒玻璃珠、製玻璃風鈴，但我確信，當你去到小樽出名的大正硝子（玻璃）館對面的「蠟燭工房」，即會有無限驚喜！只要百多元，你可製一個像真度超高的cupcake，過程也是出乎意料的簡單！有對小情侶試玩，先選取兩塊五彩繽紛、不同形狀的蠟燭片作「蛋糕底層及夾心層」，以蠟燭心先串底層，再選放在蛋糕面的小飾物，然後便開始製「蠟燭忌廉」！老師準備了熱蠟水於膠杯內，情侶的任務是用力以筷子不停攪拌，當蠟水冷卻時，經攪拌後的蠟變得細碎，遠看近看都像忌廉加糖霜。只要將糖霜鋪在底層與夾層間，另鋪一點在蛋糕面上，放上已選的飾物便大功告成！除了可自製「蛋糕」外，你還可在店內掃手信，如以蠟燭變身的朱古力、枝豆、牛角包，全都維肖維妙！
蠟燭工房
地址：北海道小樽市堺町1-27
電話：（81）134-245880
染織潮着
怕蠟燭壓碎不能多買，介紹另一樣小樽手信：染織（即紮染）布製品。前往「染織Kazu」，這是小樽唯一一間染織店，店內製品全為人手編織、紮染。當中技巧，是50年前此店始創人寺岡和子自己研究，現在由其女兒繼承衣鉢，小店地下是小工場，女工們都在此織、染布料；二樓才是商店。老實說，我總覺得織染製品是上了年紀的人才喜歡，但此店卻甚有心思，以手繪畫展示如何將手織頭巾、絲巾綁得有性格，染織品潮着，買回去當手信也不會被嘲笑。
染織Kazu
地址：小樽市色內1-10-23
網址： http://www.at-kazu.com
OtaruHea(ing)
一日行程：早上札幌食早餐→到小樽逛染織Kazu買手信→「海貓屋」食午餐→逛蠟燭工房及購物，欣賞小樽古老西洋風建築→黃昏到小樽運河看黃昏美景→小樽市堺町嚐大排檔風味。
溫馨提示：冬天小樽景色優美，2月時分當地人更會在運河上串起點上燭光的玻璃燈，儼如雪祭。
TravelMemo
持BNO護照或特區護照均免簽證。查詢：25221184（日本領事館）
日航天地北海道3天特選遊，機票連兩晚酒店，票價$4,070。查詢： http://www.jalselect.com.hk（日航天地）
100日圓約兌8.61港元（文中價錢已折算港元）
100V，兩扁腳插座
Dos&Don'ts
囗小樽轎夫影相SayNo
在小樽，你會見到很多穿特別服飾的人跟他們的手推車，那是小樽出名的人力車服務，要是你懂日文，幫襯他們用人力車拉你遊城一圈，順道介紹，其實不錯！但若你不懂日文，因見佢造型得意而想影佢玉照的話，sorry，一舉機他們會立刻交叉手大叫「Dame」！唔想自討沒趣，一係幫襯，一係索性不舉……機啦！
日本 小樽
下周有雨8-15℃
