她身高1.52米（5呎），體重只得45公斤（100磅），莫小覷她個子矮小，當她進食時，可一口氣吞下34隻熱狗而面不改容──她，就是聲名鵲起、全球競食選手榜排名11的美國華裔競食新星李蕙（JulietLee）。
住在馬里蘭州日耳曼敦（Germantown）的李蕙，44歲，有兩個10多歲女兒，但她絕無「中年發福」，還是穿0碼牛仔褲；身材苗條，不曉得與她有習瑜伽和忙於經營理髮店有沒有關係，但她的「好胃口」肯定與背景有關。
17年前移居美國的李蕙，還是南京大學學生時，為了爭取時間學習，養成把每天三餐「綜合」成一餐一次過鯨吞的怪習慣，直到現在她都是只在每天傍晚吃一頓大餐。她跟丈夫卡洛會一起做晚飯，但她可能是「搗亂」成份居多，事關她總是把丈夫洗淨切好的蔬果通通扔入口，卡洛慨嘆：「在這個家做飯很難。」
李蕙三年前首次聽聞有競食比賽這種事，立即報名參加，在10分鐘內連掃11片薄餅奪冠，從此踏上職業競食之路，創下8分鐘灌下逾13磅小紅莓醬，以及6分鐘吞276隻車厘蜆的世界紀錄。她說：「我為食，又愛贏，就像自然本能……好像貓知道自己可以跳得多高一樣。」
美國《華盛頓郵報》