【本報訊】為了掌握美酒配佳餚的精髓，不少人都會參加品酒班學習品酒知識，但市面上大部份都是十多二十人的集體品酒會，參加者往往未能掌握葡萄酒及菜式搭配的奧妙之處。有酒樓將於下月舉辦兩位入座，收費高達1.4萬元的私人品酒班，讓客人品酒之餘更可品嚐著名菜式。
鴻星舉辦兩場
鴻星集團將於11月14及21日舉行兩場「鴻酒盛宴」，每場名額只有兩位，兩位收費13,888元。發言人表示，參加者除可在品酒師前盡情發問品酒知識及心得，並品嚐多瓶葡萄酒外，更可獲贈一瓶市值近8,000元的ChateauLafiteRothschild1989；集團行政總廚更特別設計多款菜式配搭，包括金箔燕窩石榴翅、乾燒龍蝦帶子糖心蛋、蠔皇廿六頭吉品伴花膠扒及素豆腐餃子伴津膽等。