金融海嘯冲擊下，不乏好老闆。康師傅控股董事長魏應州娶新抱，在台北101大樓花2,000萬元新台幣（下同，約484萬港元）筵開132席請客，還自掏腰包免費邀請了大陸員工和家屬近500人，赴台出席飲宴，還安排七天六夜的台灣遊。
靠在大陸生產和銷售即食麪發迹的魏應州，他現年27歲的三兒子魏宏丞，前日與台灣駐新西蘭辦事處代表蔡爾餎的小女兒蔡瑩臻共諧連理，並在台北101大樓舉行盛大的世紀婚禮，共邀請1,700名來賓，主要來自台灣、大陸、日本的企業夥伴、各國員工，以及魏家在彰化縣的鄉親。
免費遊台七天
座上客當中，有近500人專程從大陸飛來參加婚宴，他們是分別來自天津、杭州、廣州、新疆、哈爾濱等地的康師傅大陸員工和家屬。據悉，是魏應州自掏腰包免費請他們喝喜酒，還安排一趟七天六夜的台灣之行，以感謝員工多年來的努力。一行人中，除大陸員工和家屬，還包括天津市開發區管委會黨組書記李勇、大陸第二大即食麪業者華龍日清總裁范現國等等。
由於有許多大陸員工和家屬第一次赴台，他們頓成為記者採訪的對象。「參加這樣的世紀婚禮，對我來講，也是第一次，覺得非常有幸，蠻激動的。」「為甚麼激動？」有大陸員工在回應記者的提問時稱，「因為場面比較大嘛」，並感謝老闆邀請他們在十．一長假赴台旅遊。
婚宴從下午四時在台北101大樓86樓舉辦「感恩酒會」揭開序幕。為凸顯台灣特色，魏應州親自與台灣國宴主廚一同打造宴會的菜單，讓賓客「從台灣頭吃到台灣尾」。喜宴上沒有魚翅、鮑魚、龍蝦，卻有地道的台灣美食如炸蚵捲、芋頭排骨酥、米糕、台南擔仔麵、麻糬等。此外，魏家還特別拿出家鄉彰化永靖著名的米糕宴客。
現年55歲的魏應州，對一路走來大力支持集團發展的大陸員工十分感恩，並不惜工本培養大陸員工。他在大陸的企業，不僅員工流失率低，且鮮有勞資糾紛出現，他還成為內地最受尊重的台商之一。
台灣《蘋果日報》/《經濟日報》
話你知
內地家傳戶曉 即食麪代名詞
在內地家傳戶曉的「康師傅」，它的創立原來與一次火車之旅有關。1991年，康師傅董事長魏應州的四弟魏應行赴內地公幹。他在火車上吃着從台灣帶來的即食麪時，一陣香氣，把列車上的乘客吸引過來。他們不斷詢問他在哪裏可買到這種麪。魏應行於是找到商機，回公司後向兄長魏應州滙報。
1992年8月21日，康師傅投資了800萬美元（約6,200萬港元），在天津開發區成立天津頂益國際食品有限公司，康師傅第一碗紅燒牛肉麪自此誕生，並以每包1.98元人民幣推出市場，大受歡迎。
康師傅即食麪（圖）幾乎一問世便成了內地即食麪的代名詞。由台灣彰化縣魏姓四兄弟創辦的康師傅，其後在港上市，主要業務是在大陸製造及銷售即食麪、蛋糕、餅乾及飲料等食品。它現已成兩岸最大綜合食品集團之一。
