廣東人流行吃「臘鼠」，在網上看到這件新聞的時候，我正在倫敦中餐館吃燒臘，沒敢告訴同桌的英國朋友，怕他們把嘴裏的燒鴨吐出來。
廣東人對老鼠有偏愛，前兩年廣州流行「鼠肉火鍋」，用老鼠打邊爐。說是說吃的都是田鼠，但哪裏去弄那麼多田鼠，結果只要是老鼠，不管米倉裏的，還是陰溝裏的，抓到了就送進廚房，剝皮拔毛，端出來，外面大把廣東佬等着下鍋白灼呢！
那一年「鼠肉火鍋」風行羊城，火鍋店生意大好，大師傅忙都忙不過來，砧板師傅一塊砧板多用途，這頭斬了老鼠，那頭就斬白切雞，客人吃白切雞的時候，會加送一撮鼠毛。
廣西人也酷愛吃老鼠。我小時候去過幾次南寧，每次去街市，都以為進了動物園。
雞鴨鵝當然有，豬牛羊之外，還有活的小貓小狗小兔，有青蛙有烏龜有蛇有蜥蜴。老鼠都殺了，斬掉頭，剝了皮，用鐵鈎勾了，一隻隻赤紅赤紅，在攤位上掛成一排，任君選購。
這種架勢，全國各地都看不到，沒見過的人，看了都心驚肉跳。
走出街市，經過點心店，見伙計坐在門口包餛飩，一大盆肉赤紅赤紅，忙問是什麼肉？答曰：牛肉。我不相信，那時候牛肉在中國太矜貴，怎會剁這麼一大盆包餛飩？於是在回到上海之後，我到處跟小朋友說：廣西人用老鼠肉包餛飩。