誤會太平館 - 鄧達智

誤會太平館 - 鄧達智

為旅遊飲食週刊做了一輯封面,廣州特輯。
事後被老友駡個狗血淋頭,「有冇搞錯,間太平館(廣州)食物爛過香港盒飯外賣水平,你介紹得落手……?」
What?What?滿頭霧水。
「買了閣下狗頭做封面嘅Guide,捧着到廣州嘗美味,但時髦西餐百年太平館太不知所謂,海鮮忌廉湯冇海鮮蹤影不特止,無忌廉感覺兼凍,連號稱百年招牌焗雪山也未及水平……陰功,門口還有一條捧着雜誌摸上門候吃的長龍,要拆你招牌啦!」好彩自己不是食神飲仙類別,非賴以謀生,頂多是一名十分為食的路人甲、乙、丙……
事實封面人物是我,但內邊介紹也非全為在下推介。記者姐姐也很辛苦,懷舊之旅在內地還不太難做,懷舊飲食,就是三十年代號稱十里洋場的上海,舊時建築物可能仍完整留下,可過去好食名店?經歷近半世紀革命洗禮,老早不留痕,雖然以「太平盛世」不斷洗底期望「冇,咩嘢都冇發生過!」。「食在廣州」是舊時威煌,今天也有十分不錯的美食,但懷舊食店?滄海桑田,浪淘沙。
不過老友認為花園酒店「荔灣亭」,百年古院「一壺樓」純飲茶,龍津東路「向群」,水盆糕,牛初乳,西關瀨粉等都名不虛傳,好彩;一壺樓及向群真正是我的推介,執番幾錢面子。