香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。
記者：王震遠
攝影：伍慶泉
模特兒：Paris@PureModels
免費牛扒，網上睇飽先去食。
低成本取貨價錢降呢
跟TheStonegrill同一集團的ThePantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在ThePantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！
法式牛小柳（8oz）原價$198推廣價$118
用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。
Paris： 肉質好腍，好香好juicy！
美國90天粟飼西冷牛扒（8oz）原價$298推廣價$148
西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。
招牌漢堡$148
有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。
百里香鮮藍貝$248（1千克約40-45隻）
澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。
ThePantray（28081148）
銅鑼灣新寧道新寧大廈1,3&5號舖地下
三五折平嘆澳洲和牛
新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。
澳洲M4級和牛$149（Mon-Thu）、$169（Fri-Sun）
和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）
澳洲穀飼T骨牛扒（13oz）特價$63
T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲）
珊瑚堡（24028699）
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場2樓245-247號舖
Coupon
送$118法式牛小柳
即日至2009年10月14日期間，讀者憑此優惠券，即可於ThePantray免費享用法式牛小柳一份（推廣價$118），名額150位，先到先得，送完即止。未能免費食法式牛小柳者，其間凡惠顧，即可以半價享用百里香鮮藍貝一客。兩個優惠不能同時使用。
條款及細則
‧進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。
‧必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。
‧此優惠不可與其他推廣優惠、折扣、餐券等優惠同時使用，不可兌換現金。
‧ThePantray保留此優惠之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
