中秋將至,傳統月餅是否已經不能滿足到你的胃口?有沒有膽量嚐一嚐另類月餅?台灣早前發生虎頭蜂針死人事件,但這種可怕的虎頭蜂卻有人用來炮製月餅,還受到不少愛獨特口味的台灣民眾歡迎。
做出這種外形有點嚇人的虎頭蜂月餅(圖),是台灣北港一間糕餅店,今年已是第四年以虎頭蜂為題材做月餅,顧客還要預約才可買到。現場所見,餅皮上有一隻虎頭蜂,內餡則是桂圓豆沙餡夾有用油炸過的白色蜂蛹,而所有的虎頭蜂都是有十多年捕蜂經驗的店主蘇先生親自去採集的。他稱,因採集到的虎頭蜂數量有限,因此每年平均只可以製作1,000多個月餅,每個售88元新台幣(約21港元),購買者多數是用來送贈親友。
蘇先生還說,虎頭蜂其實有很高的蛋白質,適合人體吸收。
有品嚐過該月餅的顧客稱,這種月餅有撲鼻的酒香,加上酥脆的蜂蛹,口感獨特。
台灣《蘋果日報》