秋風起，我們吃臘味，遠在愛爾蘭，生蠔季節開鑼了。愛爾蘭人未必是最愛吃蠔的民族，但肯定最愛蠔。愛吃蠔和愛蠔的分別在哪？前者久不久會花幾百歐元吃蠔，滿足口慾；後者每年準時開蠔P，整晚可能只食到幾隻小蠔，似是約定多一點，「愛你不等於要嗒你」，近乎偉大。問世間，蠔情為何物？
記者、攝影：劉嘉蕙
鳴謝：土耳其航空
想睇生蠔節有幾熱鬧，就要即上網。
第一派對地
第一個把生蠔活生生放進口的，是狂人；第一個想到為生蠔「做節」的，是任何時候都想開P的愛爾蘭人。事實上，有海的地方就有蠔，何以獨獨愛爾蘭會搞蠔節，從1954年開始，搞了近五十幾年？我問今年新鮮出爐的OysterQueenMartina，21歲女生，家鄉在蠔鎮Clarenbridge。「Clarenbridge蠔有乜咁好食？我都唔係好清楚。點解做蠔后？因屋企喺呢度，細細個見到有姐姐做蠔后，咪玩吓囉。蠔后任務係去吓宣傳活動，影吓相……」話口未完就被人拉去影相了！
一口一啖
戈爾韋生蠔品種是Ostreaedulis歐陸扁蠔，外形扁平，體積小，在大西洋岸邊生長，鹹淡水比例適中，浮游生物多，食到蠔仔脹卜卜，是屬於易入口、各方面表現平均的品種，連吞一打冇難度。
醉翁之意不在蠔
戈爾韋每年有兩個大型蠔節，ClarenbridgeOysterFestival在九月中旬舉行，是蠔節的開幕禮，較大型的GalwayInternationalOysterFestival緊接其後，為期四天：一晚開幕、一晚party、一日合家歡同樂日，比賽開蠔玩遊戲、最後一天farewell。至於香港人期待的生蠔任食環節，人家不流行，但參加者可憑票換半打至一打生蠔。這樣的門票絕不便宜，我去Clarenbridge的GalaCelebration，一晚$855，包兩杯酒、六隻蠔和一個自助餐，另一邊廂Galway三天任玩套票要$1,767，如此價錢，照樣年年逼爆。蠔情派對，打的是熱鬧牌，讓男男女女着靚靚飲酒社交一番，愛爾蘭夏天一過氣溫就暴跌，人們多不願出門，所以九月尾的蠔節，可算是入冬前最後狂歡，你件lowcut我件tubedress，要着趁早！
GalwayInternationalOysterFestival2009
日期：9月24日至27日
網址： http://www.galwayoysterfest.com/
ClarenbridgeOysterFestival
網址： http://www.clarenbridge.com
周六七彩早場
愛爾蘭人愛開P，但到了周六，不少人仍會頂着黑眼圈和宿醉早早起床，因為，早起的鳥兒有靚菜吃。戈爾韋的SaturdayMarket位置很有趣，在MarketStreet和ShopStreet中間的一條冷巷，於CollegiateChurchofSt.Nicolas外圍個圈圈，總之在星期六隨便到最熱鬧的街上行，走着走着會看到一個暗角擺了鮮花，探頭進去，會發現裏面另有一個世界，有點柳暗花明的感覺。
SaturdayMarket主打有機菜，但遊客絕少會幫襯，撇除幾檔有機菜外，剩下的幾十檔也各有特色。就本人的行market經驗而言，歐洲的market可以相當混雜，但戈爾韋的SaturdayMarket平均水準很高，假如閣下希望變成一條七彩蝦條，你在SaturdayMarket轉個圈，大概可買齊由頭到腳七七四十九色。我最喜歡一檔賣自製柳木家品的，柳木椅、桌子放滿一地，感覺原始紮實，就像森林中隨時冒出來的小角落。
Dos&Don'ts
囗請預早訂房
戈爾韋B&B多，大型酒店少，每年蠔節國內外遊客蜂擁而至，想參加便得提早訂房。蠔節網站有一系列住宿推介，值得參考。若無訂房，我建議找戈爾韋官方遊客中心幫手。愛爾蘭所有遊客中心可代訂住宿，每次收4歐元手續費，好過拖住行李周街搵地方瞓。
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照毋須簽證。查詢：25274897（愛爾蘭領事館）
機票：乘土耳其航空，在伊斯坦堡轉機，來回票價$5,300起。由伊斯坦堡至都柏林，來回票價$3,610起。查詢： http://www.turkishairlines.com（土耳其航空）
貨幣：1歐元約兌11.4港元（文中價錢已折算港元）
電壓：220V，三扁腳插座
下周愛爾蘭
戈爾韋
有雨，
12-14℃
