被稱為珠三角「潲水油大王」的江門男子張武炎，前日在江門市蓬江區法院受審。他被指組織黑幫組織，控制深圳、珠海、江門的潲水油回收市場，並以打人、放火、恐嚇、勒索等手段，打壓競爭對手。但他在庭上否認以暴力毆打競爭者的指控，揚言「我沒有讓他們動用暴力手段！」
現年35歲的張武炎，在2002年起成立清潔公司，回收潲水油，他一方面透過舉報競爭對手，利用各地環保、工商部門力量打擊，同時亦長期僱用打手，逼對手退出市場，控制行業，牟取暴利。潲水油是指在廚餘、豬潲中回收的油脂，經提煉出油，過程中加入不少化學品，可能會令人致癌。珠三角一帶的平價食肆曾使用潲水油烹調，引起恐慌。
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