朋友去過一間專營意大利及地中海菜式的西餐廳後盛讚不絕，我沒去過，沒資格評論人家的菜式。但是，對餐廳的經營理念卻甚感興趣。與傳統餐廳不同，這間餐廳的食物份量分大中小碼，貪心想多試幾道食物的人就有口福了。
如果中餐也可以這麼靈活就好了。
我一點也不介意一個人外出吃飯，但我很介意一個人外出只能吃碟頭飯。中餐館也好，茶餐廳也罷，菜式的份量都相當大，一個人吃飯，只能乖乖地吃套餐。互聯網催生了大批量的宅男宅女，許多人，在網上時而殺人越貨時而英雄救美，做江洋大盜與民族英雄同樣沒難度，但習慣了與虛擬世界的人交往，在現實生活中的社交能力正在退化中，很多時候，他們是單人匹馬活動的，一個人看戲，一個人逛街，一個人購物，一個人吃飯……網絡文化漸漸改變着我們的文化和傳統，吃中餐，不再是十個人圍着一張圓枱，熱烈交換八卦和口水的聯誼活動。宅世代，食物種類變多份量變小是大趨勢，中餐，也可以是一個人由冷盤吃到甜點的全席，飲茅台，亦能像紅酒般，是一個人，與一隻杯的靈慾交流。
網絡，讓人類的專注力下降，不再追求精而專，轉而追求高速度多種類，飲食習慣和方式也轉向為多式、淺嘗。
夜很短，跟食物來一場一夜情仍嫌蹉跎，就讓我一次愛個夠，冷盤熱炒葷素甜點煎炒燜燉煮……全部上齊，來者不拒。