中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
記者：趙志雄
攝影：梁細權
Model：WingChan@PureModels
$288 富豪會所豪一晚
走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共200個位，請及早預訂。
1.鵝肝多士
鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
2.珍寶焗蠔
掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
3.日式手卷亭
日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
4.燕窩蛋撻
酥皮對摺成120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。
日期：10月3日
時間：8:30pm-11:30pm
收費：成人$288、小童$228
（另加一。惠顧滿$500，有3小時免費泊車。）
機場世貿中心會所7樓（39601320）
國際機場2號客運大樓翔天路1號
$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
金銀蒜蒸扇貝
扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。
芝士焗大頭蝦
芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
煙肉香葱燒大生蠔
釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口creamy。
日期︰10月1-4日
時間︰6:30pm-9:30pm
價錢：成人$288、小童$188（另加一）
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（E1出口）到酒店
帝景軒（37162898）
荃灣青山公路353號帝景酒店2樓
$118 中秋英超夜食蟹粥
中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
潮式蟹粥
粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。
香煎龍脷伴咖喱汁
泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。
海鮮扁意大利粉
有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
紅豆沙芝麻湯圓
煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
燒鴨胸伴蜜糖燒汁
用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
收費：成人$118、小童$88
（另加一。2-5位有九折，6位以上八五折）
時間：8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
彩雲軒（26226154）
九龍太子道西193號帝京酒店大堂