【本報訊】兒童肥胖問題持續惡化，小學生的肥胖比率在過去10年間，由16.4%上升至21.3%。為了改善小學生的不健康飲食習慣，衞生署在本學年推出「至『營』學校認證計劃」，提供午膳、小食；宣傳工作及學校行政措施等方面能符合健康校園要求的小學，將獲得認證，有效期三年，初步有40間學校有興趣參加。
衞生署助理署長程卓端表示，去年初在51間小學進行調查，了解實施「健康飲食在校園」運動後，學校飲食環境的改變，結果發現雖然有53%的學校已制訂了健康飲食政策，但其中59%並無明確的書面政策；調查又發現只有少部份學校把午膳營養指引，或小食營養指引的內容引入食品供應商的合約中。
86%學校午餐不健康
調查又收集了210個午餐飯盒進行分析，發現86%學校容許供應商在連續五個上課日中，有一個上課日的午膳可包括「強烈不鼓勵供應的食品」，例如附送甜品、午膳有炸雞翼、炸雞髀、鹹魚及鹹蛋等不健康食品。
調查更發現，與提供三款或以上午膳選擇的學校比較，只提供不多於兩款午膳的學校，午餐的營養質素明顯較高。程卓端指，教師未必懂得選擇健康食品，例如誤以為果汁較健康，易忽略部份果汁其實含高糖份，該署會加強相關的宣傳。