香港中毒諮詢中心成立至今已有四年，很多時接到的電話查詢，都是因小孩誤吃了一些隨手可得的東西，而又不清楚哪些東西是否有毒。例如對小孩有益的維他命A，卻因過量服用引致肝功能受損。為甚麼一些明明對身體有益的補充劑，反成為對身體有害的毒藥？
要學習「用得其法」
「萬物皆毒，毒性視乎劑量而定」。這是十六世紀一位出色的毒理學家Paracelsus帕拉賽瑟斯（1493-1541）的名句。原來在數世紀以前，已有人提出每一種物品皆能為毒，只視乎我們吸取的劑量會否足以令我們中毒，亦即在於人體所能接受的劑量，如我們日常飲用的水，普遍認為無毒的，但若在短時間內喝下三、四公升，也會引致「水中毒」，嚴重的可致命。至於一些被視為毒藥的物質，例如山埃（氰化物），我們身體是有能力處理極少的劑量，將其轉化為低毒性的硫氰化物，如果攝取的劑量超過身體的解毒能力，就會出現山埃中毒的症狀。
其實我們每天吃的東西裏，有不少是對身體有害的。如蔬果殘留的殺蟲劑和深海魚的水銀，但只要攝取的份量不高，我們的身體是有能力處理並排出體外。
中醫有云「凡藥三分毒」，所以「藥能治病，也能致病」。任何人吃了過量應吃的藥，或誤服了不應服的藥，也可能藥物中毒。藥物的服用必定要跟隨醫生或包裝指示，如有任何疑問，必須詢問醫生或藥劑師。如果我們不想為毒所傷，謹記「勿過量」，並要學習「用得其法」。有時人中毒，是我們不理會身體的限制，不愛惜生命所致。
撰文：香港中毒諮詢中心總監劉飛龍醫生
逢周五刊出