英國廚神JamieOliver來港開餐廳的消息一出，我輩食客已經食指大動，心急試味。老實說，Jamie的廚藝也不算天下第一，但他的外形討好，菜式創新，食材新鮮，平易近人，讓人覺得不必是三頭六臂也可煮出一頓美食，所以長期人氣高升。
歐洲菜式，英國菜以炸魚薯條為國菜，早早給比下去，當然有人反對，還舉出蘇格蘭名菜等等以示反擊，不好意思都不合我的胃口。就連廚神占美，今次要開的餐廳也是意大利菜呢。意大利菜的好不用多說，其好就在重視食材新鮮，容易討人歡心。法國菜，我也偏愛南部名菜，也是貪其靠近地中海，菜多醬多橄欖油好。
懂得食是否懂得煮，我覺得是的。也因為挑吃，嘴刁，受不了外頭不合規格的味道，於是自己來弄，是為正宗，嘴刁起來也大條道理。
這占美先生，當初下廚不也是這樣。大概也是英國菜吃得飽滯，又為了討女友歡心，親自掌廚，顛覆了一個世代的英國飲食形象，還威風到海外去，算是一雪國恥了。
會下廚的男人相當吸引，值得加分。通到女人的心，也一樣是食道。有朋友和舊情人分手，幾年之後念念不忘，仍然是他為她炮製的專有菜式，以她命名的私家菜。這種味道，在別的餐廳吃不到，在別的情人家裏也吃不到，只能在回憶裏慢慢回味細嘗。分手時，她竟問他，以後再也吃不到這個乜乜豬排怎麼辦？他是一個好人，回以：那我再煮吧。食物談情，以此為最。