【本報訊】港人視為飯後甜品的新鮮水果，潛在含有有毒殘餘農藥的危機。環保組織上月底於粵港兩地的百佳超級市場及華潤萬家超市，抽驗出售水果的殘餘農藥成份，結果發現百佳的蘋果及桃樣本，以及華潤萬家的蘋果及黃金梨，均含有致癌農藥，長期進食對人體健康有害無益。華潤昨日已將有關分店的水果停售，百佳則表示正諮詢食物安全中心意見。
記者：蔡建豪
綠色和平上月底分別於本港及廣州共4間百佳及華潤萬家分店，抽取蘋果、梨、桃、佛手瓜及青提等17個時令水果樣本，交由國家認可的獨立實驗室進行殘餘農藥檢測。本港取樣的地點分別是華潤萬家位於灣仔港灣道的Ole店及百佳的馬鞍山店，檢測結果顯示，在9個樣本合共驗出8種不同殘餘農藥。
廣州華潤香梨含敵敵畏
華潤萬家Ole店出售的蘋果和黃金梨，以及百佳出售的蘋果和桃樣本，均驗出致癌的多菌靈及苯菌靈殘餘農藥，百佳的桃樣本更同時驗出毒死蜱及吡蟲，是含最多不同殘餘農藥的樣本。
對比本港超市情況，廣州華潤萬家及百佳超市水果含殘餘農藥情況更嚴重，華潤萬家天河東店的香梨樣本，被驗出未經國家農業部批准使用的高毒性敵敵畏，百佳正佳廣場店的桃子，更含4種殘餘農藥。
綠色和平代表昨日帶同一籃子「有毒生果」及促請超市「快戒毒」的橫額，到華潤萬家設於火炭工業區的香港總部請願。綠色和平食品與農業項目主任羅媛楠表示，本港遲遲未見制訂規管食品殘餘農藥的法例，對市民健康缺乏承擔。她指出，是次抽驗的水果殘餘農藥濃度，雖未有超越國際食品法典委員會（CodexAlimentariusCommission）的上限標準，但長期進食含致癌殘餘農藥的水果，對人體有慢性傷害。
華潤萬家及百佳發言人均表示，本港目前未有法例規管殘餘農藥，強調殘餘農藥成份符合Codex標準，正向食安中心徵詢意見。華潤發言人表示正向供應商了解水果入口源頭，為釋除公眾疑慮，昨日已將灣仔Ole店的蘋果及黃金梨收起停售。
百佳暫不評論化驗結果
百佳發言人則表示，不知道綠色和平的檢測方法及細節，對化驗結果不作評論。
食安中心發言人指出，平日監察的食物殘餘農藥主要是高毒性及廣泛使用，不包括多菌靈及苯菌靈，會按個別情況抽樣化驗，並呼籲市民徹底清洗水果才進食。
含殘餘農藥水果樣本
採樣地點：華潤萬家港灣道Ole店
‧樣本：蘋果 驗出殘餘農藥：多菌靈和苯菌靈 濃度：0.06mg/kg
‧樣本：黃金梨 驗出殘餘農藥：多菌靈和苯菌靈 濃度：0.01mg/kg
採樣地點：百佳馬鞍山店
‧樣本：蘋果 驗出殘餘農藥：多菌靈和苯菌靈 濃度：0.04mg/kg
‧樣本：桃
驗出殘餘農藥：多菌靈和苯菌靈 濃度：0.11mg/kg
驗出殘餘農藥：毒死蜱 濃度：0.15mg/kg
驗出殘餘農藥：吡蟲 濃度：0.01mg/kg
資料來源：綠色和平
有細毛水果風險較高
【本報訊】水果蟲害普遍，生產商為提高經濟效益，施藥幾乎無可避免。有專家指出，果皮上有細毛的水果如桃，黏附殘餘農藥風險較高。消費者食用前應徹底清洗及去皮，但遇上水溶性農藥，則化學物早已滲入水果，只能靠政府做好把關。
香港有機資源中心主任黃煥忠說，水果在耕作過程中會吸引各種蟲害，須靠殺蟲劑消減。若施藥過多，農藥將殘留水果。特別是像桃一類果皮有細毛的水果，特別容易黏附殘餘農藥。他建議消費者食用前徹底清洗，並剝去果皮。
水溶性農藥會滲入果肉
樂樂有機農場經理張典雄指出，農藥大致可分水溶性及油性兩種。油性農藥一般黏附在果皮，可用水清洗。但水溶性農藥，如今次發現的多菌靈和苯菌靈，則會滲入果肉，如何清洗及去皮也是徒然。
殘餘農藥無色無臭，消費者不可能從外表分辨水果有否殘餘農藥。內地水果農場多屬大規模生產，蟲害風險更高，施用殺蟲劑極之普遍。張典雄說，唯一可以保障消費者的是生產商的良心，以及政府做好把關工作，加強抽驗。
蘋果資訊
殘餘農藥毒蜜蜂害人類
農產品含有的殘餘農藥，已證明會危害人體。綠色和平在粵港兩地抽驗水果發現的殘餘農藥，敵敵畏、多菌靈及苯菌靈均有可能致癌，多菌靈、苯菌靈及高效氯氟氰菊酯更可擾亂人類內分泌，繼而導致生病。
本港超市被驗出的水果殘餘農藥，主要為多菌靈、苯菌靈、毒死蜱及吡蟲等4種農藥，多菌靈及苯菌靈已被確認可能致癌，毒死蜱及吡蟲更被確認對蜜蜂有毒性，會造成蜜蜂死亡。由於高達40%的農作物是依靠蜜蜂傳播花粉，蜜蜂減少將造成農作物減產及品質下降，對人類生存構成間接影響，毒死蜱更被世界衞生組織列為含有中等毒性的物質。