在豬流感與季節性流感夾攻下，本港正處於流感高峯。其實我們經常食用的蒜頭，不僅是媽媽煮餸的必備配料，更可抵抗流感，每日食一兩小粒即具預防效果。而植物接骨木莓（Elderberry）含有的類黃酮，研究證實能抑制甲型流感H1N1病毒，功效與特敏福不遑多讓。
接骨木莓抗氧能力高
美國梅約診所指，蒜及接骨木莓是兩種天然的抗流感良品，其中蒜的抗氧能力高，如每天食一至兩小粒，能有效預防感染流感病毒，如不怕其濃烈的味道，每日食三至九小粒，更有助預防肺炎；食法很簡單，可以切薄片加入沙律內甚至用來搽麪包。
含豐富類黃酮及抗氧化物的接骨木莓，抗氧能力是維他命C的20倍，能縮短60%流感病發時間，該診所的草療師更教路如何鮮製接骨木莓糖漿，流感時飲用。學術期刊《植物化學》（Phytochemistry）刊登一項美國及新加坡研究證實，這種莓果的提取物類黃酮，能抑制甲型流感H1N1病毒的粒子，阻止病毒入侵細胞，成效媲美抗流感藥特敏福及金鋼胺。