端詳着一本書的封面，那是一張照片，那女子宛如一朵盛夏白蓮，籠罩在一層清涼的水氣中，她穿一身素白的連衫裙，露出兩截手臂，白中透着粉紅，素面朝天，不帶一點脂粉氣，以此為一本講烹飪講飲飲食食的書，端的是秀色可餐之至。
烹飪的書，流行很久了，會下廚的人，總有幾道撚手功夫，幾款私房菜式，有興趣的白領麗人，家庭主婦單身男女貴族都想取經，但真要拿出一桌色香味俱全，又別出心裁，滿座叫好，可稱得上是箇中高手的，到底不是太多，現在的人嘴都變刁了，品味提高了，所要求者自是不止吃得好又吃得飽這樣簡單，曾有位煮名遠播者，特地請了朋友前去見識她的製作，其中有位食家，被問到意見時沉吟了半晌才說：好當然是好，只是……太像酒樓的出品了。這話有其弦外之音，你看看，連太專業都成了可彈之處，可見不易為。
本書作者黃双如一向寫關於吃的專欄，常現身說法，又是經營高檔食物超市，這回取材反而平實，從夏枯草、蜜棗水、生磨杏仁汁到柿乾羅漢果湯，淮山響螺雞腳煲湯、海鮮清湯、木耳杞子紅棗薑湯、橡實火腿燕窩湯，無一不是健康湯水，可以很樸實也可以很名貴，尋常主婦難不倒，有牌廚師更是駕輕就熟，所介紹多款湯水更有其特別療效，而材料配搭，不少屬於作者精心研究之餘的獨創，很能叫人驚喜。而比較有意思的部份是這本《双如談食》中穿插了不少她生活圈的趣味，各種溫馨綿長的人際關係，生命中重要的親人，以及他們的口味與偏愛，春夏秋冬不同的大宴小酌；特別的節日，中秋節、情人節、聖誕節、母親節，都有特別的匠心獨運用在親人好友身上，那些食材則遍佈中國大江南北，世界各地，甚至香江土產。蘿蔔、桂圓、腰果、百合、草莓、桂花、香蜜、鵝油、玫瑰、竹蔗，各自帶着鄉土情味，而飄洋過海的舶來品也能在巧手撮合下，湊成一双一對，更具特色，只因為花了心思，也從試驗中取得經驗。那一份細緻而溫柔的心，成為絕妙調味品。
有些人的年代是用吃來記憶的，這本書中双如的烹調給人意猶未盡，連綿不覺之感，好像高手在出招，一招一式都曾下過功夫演習計算過，不是輕易隨便出招，字裡行間飄出來的芬香氣息伴着一張張精緻的圖片，琳琅繽紛，賞心悅目。
夏日信手拈來的涼拌，冬日的紅泥小火爐，一個蘑菇，一條青瓜，一粒蕃茄，一方豆腐，有如一花一葉的世界，無不帶來了食物的真味與真性，也帶出了對大自然永恆的禮讚，號稱一年只出一本的双如談食，寫出了人間煙火，令人悠然神往。