吃太多漢堡包、薯條、咖喱肉等高脂食品，不但會致肥，還可能會變蠢。英國科學家用白老鼠做實驗，發現牠們只吃四天高脂餐單，腦筋運作已減慢，短期記憶受影響，作出正確決定的比例也下降。
劍橋大學生理學家默里和牛津大學的專家進行實驗，第一步是訓練32隻老鼠兩個月，讓牠們在迷宮內找出八條出路，每條路的終點都有煉奶做獎勵。之後將牠們分成兩批，第一批是吃低脂餐，熱量中只有7.5%是脂肪；第二批吃高脂餐，食糧中55%是脂肪。
四天後對兩批老鼠進行測試，結果吃高脂餐的老鼠，腦筋變蠢了，平均找到五條出路後，就會犯一次錯誤。但吃低脂餐老鼠一如過往，找到六條或以上的出路後，才會犯一次錯。此外，高脂餐老鼠在跑步器上的表現，較低脂肪同類差30%。默里說：「我們都預計吃高脂餐後會有轉變，但沒想過會那麼快。」
英國《每日郵報》