磨刀石，彷彿已成為歷史物品，在家中自行磨刀的人已經買少見少，即使菜刀鈍了，不少人情願花錢買把新刀。以為買了把靚刀便不用磨？大錯特錯，靚刀更應該間中磨一磨，令刀更耐用。但自己唔識磨，拎出街磨每把刀又要花三四十至七八十元不等，最近ilovekitchen推出免費磨刀服務，而且為你磨足3把刀，蛤乸真的會隨街跳！
記者：區佩嫦
攝影：楊錦文、陳盛臣
Model：Yu@PureModels
8月免費 磨3下即掂？
一般磨刀石需要邊磨邊濕水，還要上下推磨，所花時間則視乎力度和刀的鈍度，起碼花5分鐘，新出這個磨刀器則只需把刀插在X字位上，拉動3下，刀便回復鋒利。ilovekitchen於8月（逢星期一至五）免費為顧客提供磨刀（陶瓷刀不適用）服務，每位顧客可帶最多3把刀，即可感受VULKANUS磨刀器的厲害之處。
交叉閘自動調校
帶點閘刀Feel的奧地利VULKANUS磨刀器，刀身以切割堅硬鑽石的Cabit物料製成，座身呈X形可因應刀的厚度而調校闊度，適用於廚師刀、斬骨刀、鋸齒刀等金屬製刀及剪刀。
原價$398
特價$298/a
鈍變利磨刀法
向下粗磨
粗磨即是將刀開封或是刀鋒變得極鈍，磨時只需把刀尖向下，拉5至6下。
向上幼磨
當刀鋒未算太鈍只需幼磨便可，磨時把刀尖向上，拉動3下。
左右單邊磨
若是魚生刀、鋸齒刀等單邊開封的刀，把沒刀鋒靠向磨刀器，拉動3下。
毋須濕水 新式易磨
磨刀石老套又麻煩，新一代磨刀器毋須濕水簡單易用，最新的VULKANUS更只需拉動3下即可把刀由鈍變利，省氣力！
可愛小魚
可愛魚形迷你磨刀器，把刀垂直置魚身內的陶瓷波中，向後拉動約6至10次即可。魚身更有磁石可貼雪櫃門方便取用。$56/c
慳力電動磨
U&C電動磨刀器，只需按動開關掣，備3個磨刀位，其中兩個是為不同厚度的刀刃，中央磨位則專為剪刀而設。$100/b
左右手啱用
孖人牌Twinsharp-Select磨刀器，備兩個磨刀選擇，分別是開封及修邊磨位，而其獨特設計亦適用於左手人士使用。不適用於中國式菜刀。$599/b
純白磨刀棒
呈條狀的Kyocera陶瓷磨刀棒，似足肉檔用的磨刀棒，磨刀時必須把刀打斜呈20至25度，向上下磨約5至7下即能把刀重現鋒利。$149/b
碳鋼刀大行其道
貴刀與平刀兩者的最大分別，相信是在於耐用性及鋒利度，近年則流行碳鋼刀，其優點是有陶瓷刀不易令食物氧化的好處，亦具抗菌功效，好好保養，用十年八載亦毫無難度。
食物不氧化
德國Woll廚師刀，刀身表面以碳鋼處理不易令食物氧化及黏刀。
原價$338
特價$238/a
32層高碳鋼
以32層日本大馬士革高碳鋼壓製而成的彩廚師刀，大馬士革出產的碳鋼比冰點鋼更堅硬，手柄同樣以頂級的PakkaWood製成，各屬頂級之選。$1,468/a
人體工學手柄
孖人牌的刀一向受歡迎，這把TwinCuisine廚師刀以冰點鋼製成，手柄配合人體工學，切時夠快夠爽。$1,249/b
16層精鋼壓成
KAI旗下的刀以旬最具名氣，這把三德刀以16層的精碳不銹鋼壓製成，每把刀的刀身各有不同壓紋。$2,500/b
ShopList
a.ilovekitchen（27239303）
尖沙嘴堪富利士道2號
b.崇光百貨（28338338）
銅鑼灣崇光百貨7樓廚具部
c.city'super（25062888）
銅鑼灣時代廣場地庫一層