好想飛2:學炒年糕 狂追李準基

好想飛2:學炒年糕 狂追李準基

本來甘於平靜的中年靈魂,因為見到Rain……的紙板,而再次心跳,然後尖叫。追星,是讓人生經歷第二次青春的秘密修煉。由第一代裴勇俊,到Rain,到一眾肌肉男,韓流星空圖譜,不斷添加新進勢力。2009年的追星行動,有請李準基導航。

升格旅遊大使

韓國名譽旅遊宣傳大使,例牌邊個紅邊個做,今年,輪到27歲的李準基,任期兩年。儀式當日,官方大手筆邀請中港台三地20多家媒體到場。記者會當日,是平日下午兩點,場外一樣有粉絲舉牌、追車。
李準基出場了,連見慣大場面的記者群,都起了個小哄動。這天李生穿了灰西裝、沒有打領呔,髮型是完美的、皮膚吹彈可破。知道現場以中國記者為主,明顯有備而來,左一句「謝謝」、右一句「你好」,我坐在記者之中,「好帥哦」、「好可愛」,不絕於耳,但我基本上甚麼都看不到,因為現場好鬼閃。做旅遊大使喎,你點睇?「我認為韓國是熱情、真誠的國家,我希望讓大家知道這一點。」你最想推介甚麼給遊客?「美食!我最鍾意食炒年糕,同米腸!希望有機會跟大家去吃。」說完就俯身笑了,還跟着念炒年糕的國語發音,「Cha-ne-gau……」現場女記者暈得一陣陣。我卻馬上走了,唏,門口追車條龍幾鬼長你見唔到?我要霸位同佢講byebye!

星級指導炒糕

打從李準基開到口話鍾意食炒年糕,我急急腳找位阿豬媽教路,指點炒年糕配方,目標整一碟愛心粉絲炒年糕,等李生下次訪港時交到他手上!秘製星級炒年糕,要找星級導師,韓國食物文化中心院長金秀珍,是公認的韓食達人,曾出任多部韓劇與韓片的飲食指導,包括飲食場面多到飛起的《食客》,以及近期話題作《霜花店》。夠膽講,粒粒當紅韓星,都食過佢經手的食物!遊客到訪,可報名韓食烹飪課程,從泡菜、石頭拌飯,到宮廷菜都有得學,中心有專人英語教導,泡菜醃好後又可真空處理帶走。不過為了李準基,我乜都見唔到,淨係想學炒年糕。
「炒年糕呢,好簡單,材料有年糕、葱、魚片、洋葱;調味料係韓國辣醬、蒜茸、糖漿同洋葱水,炒到咁上下,就加豉油同香油……」金院長邊講解邊示範,兩三下手勢完成一碟,再過兩三分鐘後便被同學仔掃清。

■輕輕鬆鬆學煮韓菜,更可即場借韓服拍照。

■原來皮膚好的李大使,最愛食年糕。

■整泡菜都有得學,仲會真空處理讓你帶走。

豬血米腸

除了炒年糕,李準基至愛米腸,黑黑的一團,你也許見過無數次,但不敢叫來試。最傳統的米腸,是把豬血、蔬菜及粉絲等,灌入豬腸或牛腸蒸熟。現今街邊攤的米腸,一般以食用膜代替豬腸,口感介乎腸仔和豬紅之間,愛吃內臟的朋友也許會特別喜歡。想一嚐正宗米腸滋味,就要到首爾新林洞。從地鐵新林站4號出口直行,一整條都是米腸街,愛海鮮的朋友,可點魷魚米腸或明太子米腸,看看有沒有機會撞到李基準同你齊齊嘆腸。

■米腸有點似我們的膶腸。

■韓食達人金院長,見星多過你食泡菜。

Food&CultureKorea

地址:首爾新鐘洞59號一興大廈5樓
網址: http://www.fnckorea.com
交通:地鐵景福宮站3號出口

Cafe望星打卦

想在首爾撞星,我建議到三清洞的cafe博一博,皆因韓國傳媒喜歡約星到cafe做訪問,三清洞距離當地主要傳媒辦公室位置近,加上大部份cafe裝修雅致,影相一流,因而成為訪問熱點。據聞韓星亦傾向幫襯做過訪問的cafe。所以要hea,索性hea去三清洞,就算撞唔到星,喺cafe嘆茶歇腳亦夠舒服!

■店內咖啡約$38一杯,綠茶雪糕$50,份量超大。

■藍莓芝士蛋糕$31。

Coin

地址:34-2,Sokuk-Dong,JongRo-gu,Seoul
電話:(82)2-7371506

■兩層高的Coin,是龍友熱點。

幸福貓竇

李秉憲曾在此接受電影宣傳訪問,餐廳由韓屋改建而成,賣意大利菜,是三清洞內頗突出的一間餐廳。意大利文店名中譯為「幸福的小貓」,故店內有不少貓飾物,亦有玩具及手作仔做陳設,少女必冧。

■店內有不少貓形擺設。

■蛋糕Menu有手作仔味道。

FeliceGatto

地址:63-38SamchungdongJongro-gu,Seoul
電話:(82)2-7372728

星級美容之地

追星摘星之後,韓國眾所周知的絕技,是把平凡人變成星。星星製造所Anacli,是韓國最出名的醫療美容所,業界可攞的獎都攞了,近年更進駐北京開了兩間分店。而首爾總店亦設有中文繙譯,溝通無難度。Anacli的美容科技,百多位韓星拍心口擔保,明星簽名照掛滿成幅牆,至於幫襯邊個項目就唔知。做個最基本星級facial,盛惠$945。

■Anacli曾獲多個醫療美容大獎。

Anacli(明洞店)

地址:首爾中區忠正路一街明洞Milleore大厦10樓
網址: http://www.anacli.co.kr

■店內有中文繙譯,不怕雞同鴨講。

出門提一提

簽證:持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢:25294141(韓國領事館)

套票:暑期首爾3/5天自悠行,包機票、市內酒店,每位$2,399起,8月31日前出發可獲韓國旅遊着數手冊、Skinfood護膚旅行套裝及免費借三洋高清攝錄機同遊。查詢:27222800(新華旅遊)

貨幣:1,000韓圜約兌6.32港元(文中價錢已折算港元)

電壓:220V,兩圓腳插座

■場外有Rain,BigBang等明星showcase,擺放戲服及明星珍藏。