法國中部小鎮薩亞特（Sayat）的消防員，不但要做救火英雄，甚至連市民早餐也要打救。事緣該鎮的唯一麪包師傅放三個星期假，沒有做麪包，才要出動消防員解救。
麪包師傅放大假，迫使全鎮居民要到10公里外地方「醫肚」。鑑於1789年法國大革命也是因麪包短缺而成了導火線，鎮長庫宗於是要求師傅臨走前，給12名消防員惡補3天做麪包技巧。
學成後，消防員要輪流清晨5時起床揉麪粉，妻子們則幫手賣麪包，售價0.95至1.2歐元（10.6至13.4港元）不等，早晚開舖共8小時，連鄰村居民都慕名而來。店子每天售出約百條麪包，利潤全歸消防局所有，當局則強調人手充足，所以消防員做替工不成問題。英國《泰晤士報》