惡人黃毓民頭頂有太座，西名甜甜叫Michelle米雪兒。
阿嫂未必需要惡，威最重要的。威從何來？當然味覺胃口最通達，一個女人憑一雙巧手功夫另加心細煮方治掂老公兒子幾個男性，再擴展一力承擔「毓民牛肉麵」廣惠大眾。最新一步：「毓民私房牛肉麵」推出牛肉麪以外阿嫂私房菜，眾人試過無不鼓掌稱讚……她說在美國的兒子一天無事買回四季豆及一應作料，準備循母親自創功夫炮製一盤家鄉四季豆祭腸肚，亦很懷念母親之具體。
將四季豆撕衣，細細斜切……未及十分鐘未經訓練的手指皮肉冒起水泡，即電告母親箇中苦況。相信年青人含着兩泡眼淚隔個太平洋報告，不單止看似簡單一碟炒四季豆不容易之餘，還帶濃濃謝親恩意味。
我們一面吃也一面感恩，一碟貌似平凡四季豆，準備功夫用上一又二分一個小時，撕衣，細細斜切配上碎肉絲炒出工筆水墨青綠可喜，那味道暗暗隱藏極細緻香甜，阿嫂獨門秘方？家鄉梅菜？這味「太后私房菜」又名家鄉四季豆，家鄉是台灣板橋。
開懷大嚼的晚上，一席菜（分280，380或500，相信是500元一位，單從每人一小煲之煲仔翅翅料豐盛便知。）從開胃前菜一直去到最後的招牌牛肉麪，無不叫豬朋狗友讚不絕口，這家九龍城廣場地下層新店，難怪戀慕阿嫂心思手工遠近親朋極眾。太后雞（豉油雞）原來不老，嫩滑香甜。鮑魚三層棟的豆腐處理極精妙。石窩魚腐燒鱸魚新奇之外，魚腐滑滑魚湯濃濃奶白，都是大眾飽了口福兼賺口福佳饌。十多道菜下來，明天不知又須踩多少個鐘頭單車，爬上幾多個山作平衡，晚上平素不吃澱粉質也難禁淺嘗秘方牛肉湯與麪條……都是老友們的錯，一面捧着肚嚷減肥卻不斷送自己又送人哋入虎口；看毓民的太后連那夠辣醬汁以魚露辣椒香茅青檸也香得一陣陣，肥死！