潮流興瘦身，少吃肉多飲湯水，是坊間智慧。英國26歲女郎安德森（HelenAnderson）更將這種坊間智慧無限放大，為求訂婚時以最佳狀態示人，她地獄式節食減肥，三個多月每日只飲湯飲水，固體食物絕不沾口。她最終成功瘦身，減去近38公斤（83.6磅），但因嚴重缺糖，身體要長期消耗體內脂肪，其間釋出過量致命毒素，令她酮酸中毒（ketoacidosis），活活餓死。
安德森曾結過一次婚，跟前夫育有一名5歲女兒，早前食藥產生副作用，體重驟增。身體發胖，女子都不想，更何況安德森正計劃跟發生網上情緣的瑞典男友舉行盛大訂婚儀式，她一心要以最佳狀態做個準新娘，於是決心減肥。
不做運動飲食失衡
不運動不做機，安德森選擇飲水飲湯減肥，但做法超級極端，是每天只飲水飲湯。她的節食減肥似乎很成功，短短14周已由95.3公斤（210磅）減至58公斤（127磅），瘋狂減去近38公斤。
體重減了，身高1.75米的她，身體質量指數（BMI）處於低水平。爸爸媽媽都勸她，懇求她吃東西，她都不聽。結果，在今年4月6日被母親發現倒斃在南泰恩賽德（SouthTyneside）家中床上。她原來滿有期望的訂婚儀式，永遠無法舉行。
63歲的媽媽黑茲爾（Hazel）傷心地說：「我們所有人都求她吃東西。聖誕節時她還是好好的，之後她就只飲湯飲水。她向來是個大骨架女孩子，她應死於厭食症，她的經歷提醒了大家飲食失調的危險。」
體內釋放酮酸中毒
在前天（周一）召開的死因庭上，驗屍官卡尼（TerenceCarney）證實安德森死於酮酸中毒。「這種現象或這種毒素，是她體內釋放出來的，是她為減磅瘋狂節食令身體缺糖後的現象。」
「令人傷感的，是這種身體自然現象，最終將她毒害致死。」卡尼說，安德森不是蓄意傷害自己，但酮酸毒質積聚速度極快，她未察覺問題已出事了。
服減肥丸雙管齊下
法醫病理學家漢密爾頓（StuartHamilton）指，除了地獄式節食，安德森為了進一步加快減肥速度，還服食減肥丸，實行雙管齊下以達致極速減磅，但減肥丸跟她的死無關。死因庭最終裁定她死於意外，她的父母聽判後都難過得無法回應。
安德森頗有音樂天份，懂得彈奏小提琴、鋼琴和結他，曾在紐卡素大學音樂系讀書，但讀了一年停學，之後曾做了多份工，都做不長，死前已失業一段時間。
英國《每日郵報》/《太陽報》
話你知：身體缺糖份消脂 易中酮酸毒
酮酸中毒是一種代謝性中毒，成因是體內積聚過量的酮體（ketone）。原來毋須像安德森那樣用極端方法減肥，即使只是一般長期攝取過低卡路里量的減肥法，也可令身體產生酮。
勿持續超過兩星期
若身體未能經碳水化合物吸取足夠糖份，出現缺糖，便要分解脂肪及肌肉以產生所需能量。過程中雖可消脂，達到減肥效果，體內卻會產生大量酮體，如未能有效排出體外，就會引致酮酸中毒。病徵有頭痛、嘔吐、食慾不振、血壓下降、四肢冰冷等，嚴重的更會令人昏迷，甚至喪命。
由於酮體積聚速度很快，專家建議，為免體內積聚過量酮體，引致酮酸中毒，利用攝取過低卡路里的減肥方法，最好不要持續超過兩星期。
英國《太陽報》/《蘋果》資料室