靚女覓食 夜夜鹹蛋蟹

靚女覓食 夜夜鹹蛋蟹

近日娘親心煩、多疑、失眠,令我不勝其煩,有人獻計,「送她去吉隆坡吧!一蚊馬幣便辣死你阿媽!」我不是忤逆子,只是在吉隆坡可以由早食到晚,仲有能令女人喪失本性的Megasale,她終於不再嘮叨了。

記者、攝影:吳允冲
鳴謝:馬來西亞旅遊促進局、馬來西亞航空

一蚊辣死你阿媽

每朝早,吉隆坡街頭都有唔少車仔檔賣早餐,但馬拉人愛吃的不是三文治、熱香餅,而是椰漿飯「NasiLemak」,華人都稱作「辣死你阿媽」!真傳神!才一摳(馬拉人稱錢作「摳」)的辣死你阿媽,製作可算認真,一塊蕉葉,包着白飯、自家製的Sambal辣醬、半隻烚蛋、魚乾、花生,食一啖,辣味與酸味攻入食道,足夠令你醒神,不再瞌眼瞓。飯後再來一隻蕉,就是一餐地道的馬拉早餐。

■1摳椰漿飯、7毫子隻蕉、1.2摳薑汁拉茶,食飽飽都係$6.3港幣

■拉茶Tehtarik越拉越香滑。

a.MedanImbiFoodCorner

電話:(60)3-21444778
地址:No.2-1,JalanMedanImbi,OffJalanImbi

粉腸食唔停

短短一條燕尾路已有肉骨茶店ABCDE,究竟邊間好食呢?幸有當地人指點迷津到「彭強」。開業30多年的彭強,湯底24小時不停翻滾,用上十幾種藥材,胡椒味特重,飲一碗,感覺熱氣從頭頂排出。老闆娘玲姐一邊講解一邊吃,加蒜茸加辣椒加黑豉油,似乎食得投入過我。「唔係賣花讚花香,我哋用新鮮豬肉,用晒先叫人送貨。」千層粉腸看來花好多工夫做,特別有咬口,令我食唔停口。「用筷子穿,兩、三下就搞掂啦,有幾複雜?好容易啫!」飲完肉湯唔該呷一啖特濃鐵觀音,才是真正的肉骨‧茶。

■玲姐和丈夫強哥,日日忙到無停手。

■肉骨茶用十幾種藥材加豬骨24小時不停煲,絕對是精華。$61

■將一條粉腸穿成3至5層的千層粉腸,特別有咬口。
$35

b.旭日(彭強)肉骨茶

電話:(60)3-21489334
地址:No.19B,JalanMedanImbi,OffJalanImbi

海鮮誇啦啦

入夜,亞羅街(JalanAlor)人頭湧湧,像我們的廟街,滿街食肆,喇沙、炒貴刁、燒雞翼……究竟食邊樣先?街坊介紹我去新翠園,平平無奇的鹹蛋黃炒蟹,加入充滿南洋風味的咖喱葉,味道即刻變得複雜,薄薄的鹹蛋黃漿裹在蟹上,有鑊氣但不滴油,正!再來一碟白胡椒蟹,比鹹蛋黃蟹清淡,我KO了一碟。「新出嘅怪味啦啦,要唔要試?」老闆娘Karen問,啦啦?原來是馬拉話貝殼咁解,讀音是「拿啦」。怪味啦啦即是怪味炒蜆,用咖喱葉、蝦乾炒,特別處是加入花奶,令炒蜆有獨特香味,好食到難以形容,我又KO了一碟!此時Karen端來燒魔鬼魚,「招牌菜嚟㗎!要趁熱食!」澆點酸柑汁辟腥,入口有淡淡咖喱和黃薑味,嫩滑中帶煙韌肉質,令我這個唔食魚的人都食得好開心。還有奶油蝦、串燒雞呢……噢!Karen,Imissyou!

■亞羅街入夜後人頭湧湧。

■英國美少女3人組:「呢度氣氛好,價錢平到你唔信!」

■馬來西亞最出名的燒魔鬼魚,燒得香口惹味。$61

■鹹蛋黃炒蟹,加入咖喱葉能提升味道層次,$73。

c.新翠園

電話:(60)3-21444290
地址:No43,JalanAlor

榴槤貴過海鮮

未食飽?仲有街口的榴槤檔,阿伯睇榴槤多過睇靚女,邊個靚邊個唔靚一望就知。現時當造的有3款:竹腳甘中帶苦,底部有個篤;D24肉多又甜;極品貓山王就甜中帶甘,令人回味,不過產量少,一個盛惠170摳($370),仲貴過食海鮮!馬拉榴槤是樹上熟,成熟時會自己跌落嚟,不能隔夜不能出口,去到要食多幾個!提提大家:千萬不能帶返酒店食,要在街頭就地正法!

■揀榴槤睇個篤就知是甚麼品種。

■貓山王味道甜中帶甘。

■淥淥像打邊爐,一串串烚熟再加醬料食。

■隨街可見的炭燒肉乾。

d.榴槤檔

地址:JalanAlor街口

全城熱減

去到馬來西亞,點都要掃戰利品回家,因現在至8月31日,正舉辦MalaysiaMegaSaleCarnival,全城勁減且唔使畀稅,睇吓3大場有乜咁特別!

e.Pavilion多餐廳

吉隆坡現有最大的商場,由LV到Topshop都有,地庫FoodCourt大到夠你食足3日3夜,還有著名馬拉餐廳MadamKwan’s,必試椰漿飯。

■Eclipse腰帶,還可做頸鏈。$745

■Eclipse黑色露背裝。$1,164

地址:JalanBukitBintang
網址: http://www.pavilion-kl.com/

f.BerjayaTimesSquare有機動遊戲

多本土品牌,內有亞洲最大室內遊樂場Cosmo’sWorld。樓上的酒店,傳聞劉華與朱麗倩曾秘密住過。

地址:1JalanImbi
網址: http://www.timessquarekl.com/

g.SunwayPyramid自成一國

SunwayLagoon外的商場,設有多個購物區,更可到主題公園玩各種機動遊戲;又有酒店,不出外亦可消磨幾日。

地址:OasisBoulevard2,47800
   BandarSunway,Selangor
網址: http://www.sunway.com.my/pyramid/

Dos&Don'ts
囗首相芝士Cup

Pavillion3樓有間前首相馬哈蒂爾開的餅店TheLoaf,招牌貨係濃味芝士餅杯與鬆軟雪芳蛋糕,其中斑蘭葉蛋糕值得買返香港孝敬父母。

出門提一提

簽證:持BNO或特區護照均免簽證。查詢:28210800(馬來西亞領事館)

機票:乘馬來西亞航空來回吉隆坡,票價$1,460起。查詢: http://www.malaysiaairlines.com

貨幣:1馬幣約兌2.19港元(文中價錢已折算港元)

電壓:240V,三扁腳插座

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