車站送別　擂茶回憶

親愛的阿嬌：
多年不見了，你還好嗎？記得你離開那一晚，是98年9月23日，車站特別擠擁，連我買給你的芋頭酥，都被逼得粉碎……你口說沒關係，但眼淚已在眼眶打轉。別過頭，一聲再見也沒說，搭上了最後一班南下的列車。9時30分，自此我也沒有再看過你的臉。

記者、攝影：吳允冲
鳴謝：香港快運航空、台灣觀光協會

寄不出的芋頭酥

你握得緊緊的芋頭酥，雖已變形，也捨不得丟，那是我特意去大甲買的，因你最愛吃阿聰師首創的芋頭酥。他用的是大甲檳榔心芋頭，還只取45%的精選部份，特別香糯，多吃也不易肥。現在，大甲廠房內也可DIY，我好想親手做一個給你。師傅給我紫色油酥皮麪糰，要又壓又切，才可做成餅皮，將芋頭茸放入後拿到焗爐。20分鐘後，芋頭酥出爐，薄薄酥皮下是綿滑的芋頭茸，可惜酥餅不能久放，不然我會把它寄給你一嚐。

■整芋頭酥最難是餅皮要完全將餡料包好。

先麥芋頭酥

地址：台中縣大甲鎮幼獅工業區幼獅路47號
網址： http://www.smai.com.tw/

■薄薄酥皮下是綿滑香糯的芋頭茸，勝在不太甜。

手雕木鴨度日

沒有你在身邊，時間過得特別慢，惟有到丫箱寶教小朋友畫木鴨度日。你家隔壁的木雕工廠，早已變成觀光工場，由生產木雕變成讓遊客DIY木雕的工作坊。朝早無人時，我會用木頭雕成鴨子、兔子、長頸鹿，待小朋友一到，就教他們替木雕上色、畫圖案、上光漆、烘乾，製作一隻木鴨子。看着他們一臉歡喜，我在想，如果我們當年結婚，今日……

■木雕鴨子隻隻也不同。

■史諾比木雕公仔。每對$476

■貓咪木雕超趣致！顏色配搭極像日本出品。$214

三義丫箱寶

地址：苗栗縣三義鄉重河路176號
網頁： http://www.dp-duckdiy.com.tw

■畫鴨子最重要是時間和心機。

客家茶冷暖由心

以前你經常親手擂茶給我嚐，說：「我們客家人用擂茶招呼客人！」看你將花生、芝麻、茶葉慢慢磨成粉，滿屋都是花生香氣。現在，我只能到鍾鼎山林這客家茶座，回味擂茶滋味。老闆娘着我動手磨，我邊磨邊加熱水令粉末變成漿，還要將材料磨出油份，香味才突出。擂茶除可熱喝，還可打成沙冰，十分香滑。茶座主人阿寶更會親手做糕點，客家麻糬、芋頭香米糕、紅豆粄等……每次我都可吃10件！